ნაყინს კვერცხის, რძისა და ნაღების გარეშე ეწოდება სორბეტი. ამ გამაგრილებელი დესერტის დამზადება მარტივად შეგიძლიათ სახლში. საკმარისია დაიცვას უპრეტენზიო რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიმონი,
- - 1 ჭიქა სუფთა სასმელი წყალი,
- - ნახევარი ჭიქა შაქარი,
- - ნახევარი ჭიქა ლიმონის წვენი,
- - ნახევარი ჭიქა გაზიანი მინერალური წყალი,
- - ლიმონის რამდენიმე ზოლი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ლიმონი, გააშრეთ, წაიღეთ ცედრა დანით ან სახეხით. ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და ლიმონის ცედრა. გამოწურეთ წვენი ლიმონის რბილობიდან. განათავსეთ ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და ადუღების შემდეგ, მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, გახსოვდეთ აურიეთ. ამოიღეთ სიროფი ცეცხლიდან და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ლიმონის სიროფი ნებისმიერ მოსახერხებელ კოვზში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თასი) (შეგიძლიათ zest ჩართოთ). თუ სასურველია, სიროფი შეიძლება გაფილტრულიყო. სიროპს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა ლიმონის წვენი და ნახევარი ჭიქა მინერალური წყალი, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მიღებული მასა ჩაასხით ნაყინის საცხობში და მოათავსეთ საყინულეში. გაყინეთ ნაყინის მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად. თუ პლასტმასის ჭურჭელში გაყინავთ, ლიმონის მასასთან ერთად საათნახევარი ჩადეთ საყინულეში. შემდეგ ამოიღეთ ნაყინი და ათქვიფეთ whisk- ის საშუალებით. გამოიტანეთ ნაყინი ყოველ საათში და აურიეთ. აურიეთ 4-5 ჯერ. რაც უფრო მეტად ურევთ, მით უფრო ჰაეროვანი იქნება სორბეტი. მზა ნაყინი მორთეთ ლიმონის ცედრის ზოლებით.
