საუზმე სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრის განუყოფელი ნაწილია. დიდი რაოდენობითაა ცივი კვერცხის კერძები, რომელთაგან თითოეული განსხვავდება გარკვეული ინგრედიენტების კომპლექტით. მოამზადეთ მატრიოშკას საუზმე, იგრძნობთ სოკოსა და ბოსტნეულის სასიამოვნო კომბინაციას ორიგინალ დიზაინში.
Ეს აუცილებელია
- - 6 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 2 წიწაკა ბულგარული წიწაკა;
- - 170 გრამი ნებისმიერი ლორი;
- - 4 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 4 სუფრის კოვზი ნებისმიერი მოხარშული სოკო;
- - 3 სუფრის კოვზი შავი ხიზილალა;
- - 1 პატარა კონა ოხრახუში ან კამა;
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაგრად მოხარშულ კვერცხს ადუღებენ, ასუფთავებენ და ძალიან ფრთხილად ჭრიან. შემდეგ ამოიღეთ გულები და გახეხეთ კარაქით.
ნაბიჯი 2
ლორი დაჭრილია პატარა ნაჭრებად და ემატება გული. სოკო და მწვანილის ნახევარი დაჭრილი, შერეული მასით ლორი და გული, მარილი და სანელებლები ემატება და საფუძვლიანად შერეულია.
ნაბიჯი 3
წიწაკა გარეცხილია გამდინარე წყალში, შუაზე გაჭრილი და თესლი ამოღებული. შემდეგ ისინი ისე იჭრება, რომ მომავალი მობუდარი თოჯინებისთვის გააკეთოს ქერქები.
ნაბიჯი 4
კვერცხის ნახევრები ივსება მიღებული მასით და ერთმანეთთან არის დაკავშირებული მობუდარი თოჯინების შესაქმნელად. თმა მზადდება გულით, ხოლო ცხვირი და თვალები შავი კვერცხისგან. ზემოდან მოთავსებულია წიწაკის ქერქები.
ნაბიჯი 5
სადღეგრძელო იდება ბრტყელ თეფშზე და ამშვენებს ოხრახუშის ტოტებით და ხიზილალით.
