დაფქული ხორცის კერძებს აქვთ სასიამოვნო გემო და არომატი, მაღალი კალორიულობა. ისინი დიდი ხნის განმავლობაში აკმაყოფილებენ შიმშილს, რის გამოც ისინი პოპულარულია მრავალ სახლის მზარეულში.
გახეხილი ხორციდან, ჩვეულებრივი კოტლეტებისა და პილპილების გარდა, შეგიძლიათ გემრიელი ბურთები მოაწყოთ ბეკონით. მათი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი საკვები პროდუქტები:
- 400 გრ ხორციანი ხორცი;
- 300 გრ ღორის ხორცი;
- 1 ქათმის კვერცხი;
- ბეკონის 10 ზოლები;
- 100 გრ ფიჭვის კაკალი;
- 1 ხახვი;
- მარილი გემოვნებით;
- წითელი დაფქული წიწაკა გემოვნებით;
- სუნელი hops-suneli;
- მცენარეული ზეთი ობის დასაზეთად.
გახეხილი ხახვი წვრილად დაჭერით, თხილი დაჭერით ან გახსოვდეთ ხსნარში. ფარშს დაუმატეთ ხახვი, თხილი, სუნელი, პილპილი და მარილი, კარგად ამოავლეთ ყველა ინგრედიენტი.
მიღებული მასისგან ათი ერთნაირი ბურთი ჩამოაყალიბეთ, თითოეულს ბეკონის ზოლი მოაყარეთ და ცხიმწასმულ ტაფაზე მოათავსეთ. აცხვეთ დაფქვილი ხორცის ბურთები 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
მზა ბურთები მიირთვით მოხარშულ ახალგაზრდა კარტოფილთან ან მტვრიან ბრინჯთან ერთად. გარდა ამისა, სასურველია შეავსოთ ისინი დიდი რაოდენობით მწვანილით და ახალი ბოსტნეულის სალათით, რადგან ეს ხელს უწყობს ხორცის უკეთ ათვისებას. აღსანიშნავია ისიც, რომ ამ კერძს კარგად უხდება ტკბილი და მჟავე სოუსები - მოცვი, ლინგონბერი, წითელი მოცხარი, ქლიავი.
