წარმოუდგენლად ჰაეროვანი და მსუბუქი ღრუბლის ნამცხვარი ლიმონისა და ნუშის არომატით აღაფრთოვანებს ყველა ტკბილ მოყვარულს. დესერტის მოსამზადებლად უმარტივესი ინგრედიენტებია საჭირო, დრო კი 1 საათზე ნაკლებ დროსაც მიიღებს. ტკბილი რძის სოუსი ბისკვიტს დამატებით არომატს აძლევს.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ღრმა ფორმის 18-20 სანტიმეტრი დიამეტრისთვის:
- - ფქვილი - 100 გ;
- - შაქრის შაქარი - 225 გ;
- - 8 ცილა;
- - 2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა;
- - კოვზი ნუშის ესენცია;
- - ლიმონის მჟავას მწიკვი;
- - შაქრის შემცველი შაქარი;
- - ემსახურება ხილს ან ახალ კენკრას (სურვილისამებრ).
- დელიკატური სოუსისთვის:
- - ცხიმიანი რძე - 300 მლ;
- - 3 გული;
- - 15 გრ შაქრის შაქარი;
- - ნუშის არსის ორიოდე წვეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 190C- ზე. იმისათვის, რომ ბისკვიტი რაც შეიძლება ჰაეროვანი იყოს, ფქვილი ნახევრად შაქრის პუდრით 3-4 ჯერ გაცერით.
ნაბიჯი 2
დიდ თასში ათქვიფეთ ცილები ლიმონმჟავით ელასტიურ მდგომარეობამდე. დარჩენილი შაქარი გაცერით და ავთქვიფოთ ცილის მასა, სანამ მკვრივი და გამოუყენებელი გახდება.
ნაბიჯი 3
დაუმატეთ ლიმონის ცედრა, ნუშის ესენცია და შაქრის ფხვნილით გაცრილი ფქვილი. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვან ცომში. ჩვენ ჩავდოთ ფორმაში და ვაცხოთ 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას ხის კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 4
ბისკვიტს ფორმაში ვტოვებთ, სანამ ის მთლიანად გაცივდება, შემდეგ კი დანით მივდივართ ნამცხვრის კიდეებზე, რომ მან ადვილად გამოყოს ფორმას. გადაუსვით ბისკვიტი სუფრაზე.
ნაბიჯი 5
სოუსისთვის გაახურეთ რძე, როგორც კი ადუღდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ცეცხლიდან. სცემეთ გულებს შაქრის პუდრასთან ერთად, ჩაასხით ცხელი რძე ძალიან წვრილ ნაკადში. აურიეთ სოუსი, ჩადეთ წყლის აბაზანაში და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთი, დარწმუნდით, რომ ნარევი ნებისმიერ შემთხვევაში არ ადუღდება.
ნაბიჯი 6
არომატიზირეთ ოდნავ შესქელებული სოუსი ნუშის ესენციით. სუფრასთან მიტანის წინ შაქრის პუდრა, კენკრა ან ხილი მორთეთ (სურვილისამებრ). სოუსი ცალკე მიირთვით.
