თუთა არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი კენკრაცაა. გემრიელი მურაბა მზადდება თუთისგან. მისი მომზადება დიდი სირთულის გარეშე შეიძლება როგორც სახლში, ასევე ქვეყანაში. მზა მურაბა შეიძლება გადაიტანოთ ქილებში ზამთრისთვის ან შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩი და მიირთვათ მისი გემო ფინჯან ჩაისთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- • 1 კგ თუთა;
- • 700 გრ გრანულირებული შაქარი;
- • 3 გრ ლიმონმჟავა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კენკრა კარგად ჩამოიბანეთ. ამისათვის გადაიტანეთ საწურზე და ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
თუთა გადაიტანეთ ქვაბში და მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი. აურიეთ და გააჩერეთ 5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
5 საათის შემდეგ, კენკრა შაქრით უნდა მოათავსოთ დაბალ ცეცხლზე და მოხარშოთ 10 წუთი ადუღების შემდეგ. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და გააცივეთ. როდესაც მურაბა გაცივდება, საჭიროა ისევ ცეცხლზე დადოთ და მოხარშოთ, სანამ ადუღდება. ამრიგად, აუცილებელია 5 ჯერ საზ.
ნაბიჯი 4
როდესაც მურაბა სქელი გახდება და თუთის კენკრა ჟელეული გახდება, მაშინ მურაბა მზადაა, შეგიძლიათ ჩასვათ სტერილურ ქილებში.
ნაბიჯი 5
შეიძლება მიირთვათ ბლინებით ან ბლინებით. ეს მურაბა მშვენიერი შემავსებელი იქნება ტკბილი ნამცხვრისთვის.
