მე ყოველთვის ვცდილობ ხორცის და თევზის კერძების მომზადებას. ამის წყალობით, მენიუ მრავალფეროვანი ხდება და ვიღებთ საჭირო ვიტამინებს. რა თქმა უნდა, ძნელია ორაგულის მომზადება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, მაგრამ დღესასწაულებზე მხოლოდ ის გჭირდებათ, რაც გჭირდებათ!
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ ორაგულის ფილე;
- - 100 მლ სოიოს სოუსი;
- - 1 მკგ, ლ. თაფლი
- - 1 დიდი ლიმონი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 0.5 კოჭას ფესვი;
- - 2 წითელი ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლიმონი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში და აურიეთ სოიოს სოუსით, 2 ს.კ. ლ წყალი, თაფლი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და წვრილად გახეხილი კოჭა. გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ რგოლებად და ავურიოთ მარინადთან. დაჭრილი ორაგულის ფილე ნაწილებად, დაასხით მარინადი ხახვით და დატოვეთ მარინადობა ერთი ან ორი საათის განმავლობაში. ჩვენ მარინიდან თევზი გამოვიღოთ და ტაფაზე ან გრილზე შევწვათ ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 3
შემდეგ ჩაასხით ხახვი და მარინადი ტაფაში და აორთქლეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება. სუფრასთან მიტანისას ეს ხახვი ორაგულზე გადაიტანეთ.
