აღმოაჩინეთ კლასიკური მექსიკური საუზმე გუაკამოლის ახალი არომატები ყველა ინგრედიენტის შემწვარი ფორმით.
Ეს აუცილებელია
- - 3 პატარა ავოკადო;
- - 1 პატარა ცაცხვი;
- - 1, 5 საშუალო ხახვი;
- - ოხრახუში ან ქინძი;
- - 1, 5 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- - 1 მსხვილი პომიდორი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ავოკადო გაასუფთავეთ ბოსტნეულის პილინგით, დაჭერით 2 ნაწილად და ამოიღეთ ორმო. დაჭრილი ხახვი (უმჯობესია აირჩიოთ წითელი ან თუნდაც არა "ბოროტი" თეთრი) დაჭრილი ბეჭდებით. დაჭრილი პომიდორი სეგმენტებად.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ გრილი და გაიხეხეთ 1.5 ს.კ. ზეთები ზემოდან მოათავსეთ ავოკადო, პომიდორი, ხახვი და აცხვეთ მანამ, სანამ ყავისფერი ზოლები არ გამოჩნდება.
ნაბიჯი 3
გადაიტანეთ ავოკადო თასში და გახეხეთ ჩანგლით, სანამ პიურე გახდება. გაწურეთ მას ერთი კბილი ნიორი, დაუმატეთ 1 ცაცხვის წვენი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ოდნავ გაცივებული ხახვი და პომიდორი დანით დაჭერით კუბში. დაჭყლიტეთ ოხრახუში ან კოინტრო. დაამატეთ მზა ინგრედიენტები ავოკადოს პიურეს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ. მიირთვით კლასიკურ მექსიკურ ტორტილასთან ერთად.
