მაკარონი იზიდავს ნებისმიერ გურმანს მრავალფეროვანი ფორმებით და მასში დანამატების მრავალფეროვნებით. მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ მყარი ხორბლის მაკარონი, რომელიც მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით, B ჯგუფის ვიტამინებით და შეუთავსეთ თქვენს სურვილთან შესაბამის საკვებს.
Ეს აუცილებელია
- - მაკარონი 600 გრ
- - შანტელის სოკო 700 გრ
- - ახალი ხახვი 1 ც
- - კრემი 10% 140 გ
- - ალუბლის პომიდორი 250 გრ
- - ნივრის კბილი 2 ც
- - ოხრახუში 80 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი წვრილად დაჭერით. სოკო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ოდნავ მოვაყაროთ მარილი.
ნაბიჯი 2
შეწვით მთელი ნივრის კბილი ერთ სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ნიორი ქვაბიდან და მოათავსეთ ხახვი მიღებულ წვენში.
ნაბიჯი 3
ხახვის ოდნავ გამჭვირვალე მას შემდეგ, დაამატეთ სოკო და გააჩერეთ ერთად 10-12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
საკმარისია ალუბლის პომიდორი ორ ნაწილად დავჭრათ და სახურავის ქვეშ სოკო ვშუშოთ 6 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მსხვილ სახეხზე გახეხეთ მყარი ყველი, ჩაასხით მდუღარე ბოსტნეულის ტაფაში და თანდათანობით დაასხით კრემი ყველაფერს. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და დატოვეთ ტაფა ნელ ცეცხლზე 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ადუღეთ მაკარონი დამარილებულ წყალში. ჩაასხით ტაფაში მომზადებული სოუსით და გააჩერეთ ცოტა ხნით, სანამ მაკარონი არ შეიწოვება მასში.
ნაბიჯი 7
სასურველია დაასხით კერძები მაკარონის მოსასმენად მდუღარე წყალში ან გააცხელეთ ღუმელში ისე, რომ იგი მაქსიმალურად დიდხანს ინარჩუნებს კერძს თბილზე.
