თითქმის ყველას უყვარს ხელნაკეთი ნამცხვრები, მაგრამ ბევრს ბოდიში, რომ დრო დაკარგა კულინარიულ სიამოვნებებზე. ეს სწრაფი და გემრიელი ნაჭდევები დაზოგავს დროს და ფულს და აღაფრთოვანებს მთელ ოჯახს.
- კვერცხი
- 180-200 გრამი კარაქი
- 150-180 გრამი შაქარი
- ცოტა სოდა / გამაფხვიერებელი
- დაახლოებით 2-2,5 ჭიქა ფქვილი
პროდუქციის ამ რაოდენობით, თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 30 გემრიელ ორცხობილს!
მომზადება:
1. შეურიეთ შაქარი კვერცხს, დაამატეთ სოდა. გახეხეთ ნარევი და კარგად აურიეთ.
2. დაუმატეთ თბილი და დარბილებული კარაქი.
3. ყველაფერი აურიეთ ერთგვაროვან მასად.
4. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ და დაუყოვნებლად მოზილეთ ცომი.
5. სუფრას წაუსვით ფქვილი და გააბრტყელეთ მასზე ცომი 1 სმ-ზე სქელი.
6. გაბრტყელებული ცომიდან დავჭრათ ფუნთუშები. შეგიძლიათ მათი ხვეული გახადოთ, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ჭიქა, რომ მიიღოთ სისუფთავე მრგვალი ფუნთუშა.
7. აცხვეთ არაუმეტეს 10 წუთი (ჩვეულებრივ 7-8 საკმარისია) 170 გრადუსზე. ნამცხვრები უნდა იყოს ქვიშიანი ყვითელი, არა მუქი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გაშრება და იშლება.
გემრიელი, ნაზი და ხრაშუნა ფუნთუშები მზად არის. მას თითქმის ისე სწრაფად მიირთმევენ, როგორც მოხარშულს. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შეიტანოთ კომპოზიციაში: დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი, კაკაო ან ქოქოსი. დაამშვენებს დაშაქრული ხილით ან კენკრით.
