ჯანმრთელი, გემრიელი და არ არის დატვირთული ინგრედიენტებით სალათი. პროდუქციის ხელმისაწვდომი ნაკრები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ეს კერძი წლის ნებისმიერ დროს.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - ბულგარული წითელი წიწაკა - 2 ცალი;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - ადიღეური ყველი - 150 გ;
- - ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი;
- - გამხმარი მწვანილის ნაკრები სალათისთვის - 1 ს / კ;
- - მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ წიწაკა, გახეხეთ ცოტათი ზეთით და გამოაცხვეთ ღუმელში. გრილის გამოყენება შესაძლებელია, მოხარშეთ მსუბუქად გარუჯამდე. ცხელი წიწაკის ამოღების შემდეგ, გადაიტანეთ იგი კილიტაში ან ჩადეთ ტომარაში. 4-5 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ტყავი ბოსტნეულიდან, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით თხელ კუბიკებად. სუფთა პომიდორი გაყავით თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ტაფა, ოდნავ შეზეთეთ ზეითუნის ზეთით. განათავსეთ ყველის ნაჭრები მასზე. Fry მათ ორივე მხარეს. ეს სწრაფად უნდა გაკეთდეს, რომ ყველი არ დაიწვას.
ნაბიჯი 3
პირველი, მოათავსეთ წიწაკის ნაჭრები თეფშზე, ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები და დაასრულეთ შემწვარი ყველით. ჩაასხით გასახდელი ყველა პროდუქტს. მოამზადეთ იგი ზეთით, ლიმონის წვენით, წიწაკით და მარილით. დაამშვენეთ გამომცხვარი წიწაკისა და შემწვარი ადიღეური ყველის სალათი გამხმარი მწვანილით, მიირთვით.
