შემთხვევითი არ არის, რომ ამ მაფინებმა თავიანთი სასაცილო სახელი მიიღეს: თქვენ მდიდარი წარმოსახვა უნდა გქონდეთ, რომ ამგვარი მდიდარი და გემრიელი საცხობი შეექმნათ!
Ეს აუცილებელია
- 6 კექსისთვის:
- - 125 გ პრემიუმ ფქვილი;
- - 100 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. დარიჩინი;
- - მარილის მარილი;
- - 1 დიდი კვერცხი;
- - 100 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 0,5 დიდი ვაშლი;
- - 1 სტაფილო;
- - 0, 25 ქ. ხმელი მოცვი;
- - 100 გრ შემწვარი თხილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ სტაფილო და ვაშლი, ვაშლიდან ამოიღეთ ბირთვი. გახეხეთ ისინი: გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან ჩოპერში შემწვარი თხილი დამატებით. ხმელი მოცვი დაამატეთ კაკალს, ბოსტნეულს და ხილს, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, მოაყარეთ მაფინების ფორმები სპეციალური საცხობი სამაგრებით ან წაუსვით ზეთი.
ნაბიჯი 3
გაატარეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, მარილთან და დარიჩინთან ერთად დიდ თასში. დაამატეთ ყავისფერი შაქარი ფქვილს, აურიეთ. ცალკე აურიეთ ყველა თხევადი ინგრედიენტი - კვერცხი და კარაქი - სანამ არ გახდება გლუვი. შეუთავსეთ მშრალი და თხევადი ნარევები, სწრაფად და ნაზად აურიეთ ისე, რომ ცომი ცოტათი დაიდგას და შეავსეთ შემავსებლის ნარევი. აურიეთ რამდენიმე წამი და მოათავსეთ ფორმებში.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ 20-25 წუთი გაცხელებულ ღუმელში. ცხობის შემდეგ, ფორმაში გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ კი მაფინები გადაიტანეთ მავთულხლართზე, სანამ ისინი მთლიანად გაცივდება.
