Blancmange არის ფრანგული სამზარეულოს დელიკატური და გემრიელი დესერტი. ტკბილეულის ყველა მოყვარულმა აუცილებლად უნდა სცადოს.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 500 მლ;
- - ნუში - 100 გ;
- - შაქრის შაქარი - 80 გ;
- - ჟელატინი - 6 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით წყალი და გააჩერეთ ცეცხლზე. ნუში ჩადეთ მდუღარე წყალში და შეინახეთ მასში 3 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ გადაიტანეთ საწურზე, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ეს ყველაფერი აუცილებელია იმისთვის, რომ ნუშის კანი უფრო ადვილად მოიცილოს.
ნაბიჯი 2
გაწმენდილი ნუში უნდა იყოს დაფქვილი ფქვილში, კვების პროცესორის გამოყენებით.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ჟელატინი ცალკე თასში და შეავსეთ იგი ცოტათი თბილი წყლით. დატოვეთ იგი ამ მდგომარეობაში, სანამ არ შეშუპდება.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით რძე ქვაბში. შეუთავსეთ მას შაქრის პუდრა და დაფქვილი ნუში. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე, ადუღეთ, შემდეგ გააჩერეთ 10 წუთით. ამრიგად, ნუშის რძე მიიღება.
ნაბიჯი 5
ნუშის რძე გაწურეთ საცრის მეშვეობით. დაამატეთ მას ჟელატინი, შემდეგ კარგად აურიეთ. მიღებული ნარევი დაანაწილეთ ფორმებში და შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, რომ გამაგრდეს. ნუშის blancmange მზად არის!
