ჟელატინი ცხოველური კოლაგენის ქსოვილების დამუშავების ბუნებრივი პროდუქტია. პროდუქტი საკმაოდ სასარგებლოა და აუმჯობესებს ადამიანის კანისა და სახსრების მდგომარეობას. იგი გამოიყენება ჟელე, მარმელადის, მარშამლოუს, ჟელეების, ასპიკის და სხვა კერძების წარმოებაში. საკვები ჟელატინის შეძენა შესაძლებელია ფხვნილის სახით, რომელიც შედგება მარცვლებისგან ან ფურცლების სახით. ჟელატინის ერთი ფურცელი უდრის ერთ ჩაის კოვზ ფხვნილს.
Ეს აუცილებელია
-
- ჟელატინის 1 სუფრის კოვზი
- 1 ჭიქა წყალი
- 3 ლიტრი ბულიონი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინი გახსენით ჭიქა ცივ წყალში.
ნაბიჯი 2
დატოვეთ შეშუპება 1-1,5 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგ აურიეთ და დაბალ ცეცხლზე გათბობით აურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ჟელატინი სითბოსგან და გაასხით ხსნარი ჩიზლოტის საშუალებით.
ნაბიჯი 5
აურიეთ მზა ჟელატინი ჟელატიანი ბულიონით.
