ეს მსუბუქი ზღვის სალათი მოიწონებს მათ, ვისაც უყვარს თევზის კერძები. ის ძალიან ჯანსაღი და დაბალკალორიულია. სალათი მოხარშული ბოსტნეულისა და ლობიოს ლანგრით კარგად გამოიყურება სადილის მაგიდაზე. დაუვიწყარი გემო გააოცებს ყველაზე დახვეწილ გურმანსაც კი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 მოხარშული ლობსტერი ან კიბორჩხალა
- - 1 ქილა ასპარეგის კონსერვი
- - 1 ქილა მწვანე ბარდა
- - 3 პომიდორი
- - სალათის ფოთლები
- - 16 მოხარშული კრაზნის კუდი
- - 200 გრ კანიანი მოხარშული კრევეტები
- - 20 მოხარშული მიდი
- - 200 გრ დაფარული ან დაკონსერვებული სოკო, დაჭრილი ნაჭრებად
- სოუსი:
- - 2 ს.კ. ლ ძმარი
- - 6 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - მარილი, პილპილი, მწიკვი thyme
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანიაღვრე და ბარდა გადაწურეთ. გახსენით ლობსტერი ან კიბორჩხალები და მოაცილეთ რბილობი. პომიდორი დავჭრათ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის შეურიეთ ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი და thyme. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
დიდი სადილის ფირფიტა მოაყარეთ სალათის ფოთლებს. დაალაგეთ ყველა ინგრედიენტი ლანგარზე ცალკე თაიგულში ან აურიეთ ერთმანეთში.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით სოუსის ნაწილი და დანარჩენი მიირთვით გრავის ნავში.
