კასეროლს, როგორც სხვა არაფერი, უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს უნივერსალური კერძი. მისი გამომცხვარი თითქმის ნებისმიერი პროდუქტისგან შეიძლება. მე გთავაზობთ ამ კერძის მომზადებას ყაბაყისა და დაფქული ხორცით.
Ეს აუცილებელია
- - ყაბაყი - 1 კგ;
- - დაფქვილი ხორცი - 500 გრ;
- - ხახვი - 200 გ;
- - ტომატის პასტა ან კეტჩუპი - 5 სუფრის კოვზი;
- - ყველი - 150 გ;
- - წიწაკა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. დაჭრილი ხახვი ჩაყარეთ ტაფაზე ზეთით და შეწვით. შემდეგ მას დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი. დაჭრილი ხორცი შეგიძლიათ გამოიყენოთ კასეროლისთვის, როგორც გსურთ. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა ან კეტჩუპი, ასევე მარილი და პილპილი. მიღებული მასა შეწვით კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ყაბაყით გააკეთეთ შემდეგი: ამოიღეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად, რომლის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 5 მილიმეტრს.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით. დაჭრილი ყაბაყის მესამედი მოათავსეთ თავზე და ოდნავ მოაყარეთ მარილი. შემდეგი, დაამატეთ minced ხორცის ნარევი ნახევარი. შემდეგ ისევ ყაბაყი, შემდეგ კი გახეხილი ხორცის ნარჩენები. საბოლოო ფენა უნდა იყოს zucchini.
ნაბიჯი 4
კასეროლს გადააყარეთ გახეხილი ყველი. ღუმელი უნდა იყოს გაცხელებული 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც მასში უნდა გამოცხვეს კერძი 35 წუთის განმავლობაში. ყაბაყი და დაფქვილი ხორცის კეზე მზად არის!
