ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, გოგრისგან ძალიან ცოტა კერძის მომზადებაა შესაძლებელი. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის. გარდა ამისა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად. მე გთავაზობთ გოგრას გამოცხობას შაქრის ორცხობილას ცომში.
Ეს აუცილებელია
- - გოგრის რბილობი - 700 გ;
- - კარაქი - 40 გ;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - ორცხობილა ცომი - 500 გრ;
- - დაფქვილი დარიჩინი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - ილი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი გოგრის რბილობი დიდ ნაჭრებად. გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში, გადააფარეთ კილიტა და გამოაცხვეთ სანამ რბილდება, დაახლოებით 40 წუთი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ გააბრტყელეთ შაქრის პურის ცომი და ფრთხილად მოათავსეთ მრგვალ საცხობ ფორმაზე. ნუ დაივიწყებთ ტორტის ქვედა და გვერდის ფორმის ფორმას. ამ ფორმით გააგზავნეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამასობაში გამომცხვარი გოგრა მოათავსეთ ბლენდერში და დაჭერით. მიღებული სითხე გადაწურეთ. დაქუცმაცებულ გოგრას დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტები: კვერცხის გულები, დარიჩინი, ილი და შაქრის 1/2. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
შეუთავსეთ კვერცხის ცილა შაქრის მეორე ნახევარს და ათქვიფეთ სქელი ქაფის წარმოქმნამდე.
ნაბიჯი 5
ნაზად დაამატეთ შაქრისა და კვერცხის ნარევი გოგრის პიურეს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მიღებული მასა განათავსეთ გამომცხვარ ბაზაზე და გააგზავნეთ ღუმელში დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში. გოგრა შაქრის ორცხობილაში მზად არის!
