დესერტი ყოველთვის არ უნდა იყოს ძალიან დამაკმაყოფილებელი. ზოგჯერ გინდა გემრიელი, მაგრამ ადვილი რამის გაკეთება. ასეთ შემთხვევაში მე ვთავაზობ ფუნთუშას, რომელსაც "ნარინჯისფერი ბეჭდები" ეწოდება.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 300 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 2 ჩაის კოვზი;
- - შაქრის შაქარი - 200 გ;
- - კვერცხის გული - 2 ცალი;
- - კარაქი - 150 გ;
- - ფორთოხლის კანი - 3 სუფრის კოვზი;
- - ფორთოხლის ლიქიორი - 1 სუფრის კოვზი;
- - კაკაო - 2 სუფრის კოვზი;
- - ქოქოსის ფანტელები - 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ დესერტის მოსამზადებლად საჭიროა 2 ცომი მოზილოთ - მუქი და მსუბუქი. სინათლის დასამზადებლად ერთ თასში შეურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები: 150 გრამი ფქვილი, ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 75 გრამი შაქრის პუდრა, კვერცხის გული, 75 გრამი კარაქი, 3 სუფრის კოვზი ფორთოხლის კანი და ფორთოხლის ლიქიორი.
იმისათვის, რომ ბნელი ცომი მოზილოთ, ეს ინგრედიენტები ზუსტად იგივე პროპორციით უნდა აურიოთ, უბრალოდ ალკოჰოლი და ცედრა ჩაანაცვლოთ კაკაოთი. როდესაც მუქი და მსუბუქი ცომი გაკეთდება, ჩადეთ სიცივეში და დატოვეთ მარტო 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ გაცივებული მუქი ცომი ბრტყელ ზედაპირზე და გააფართოვეთ ისე, რომ ჩამოყალიბდეს მართკუთხედი, რომლის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 5 მილიმეტრს. გახვეულ ცომს მოაყარეთ ცოტა წყალი.
ნაბიჯი 3
მსუბუქი ცომით, გააკეთეთ ეს: გააფართოვეთ როლიკერის სახით, დააფინეთ ცომისგან დამზადებულ მუქ ოთხკუთხედზე და გადაიტანეთ. ამრიგად, აღმოჩნდა, რომ ეს არის ერთგვარი როლი.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ დარჩენილი შაქრის პუდრა და ქოქოსი ერთ ჭიქაში. მიღებული ნაზავი საფუძვლიანად ავურიოთ, შემდეგ ცომი გავაბრტყელოთ მასში. შემდეგ დაჭერით ის რგოლებად, რომელთა სისქე დაახლოებით 5 მილიმეტრია.
ნაბიჯი 5
დააფინეთ პერგამენტი საცხობ ფირფიტაზე და, შესაბამისად, განათავსეთ მომავალი ორცხობილები. გააცხელეთ ღუმელი და გაუგზავნეთ დესერტი გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში. ნამცხვრები "ნარინჯისფერი ბეჭდები" მზად არის!
