თქვენი ოჯახის გაკვირვება გემრიელი ნამცხვრებით ძალიან მარტივია. ამისათვის უბრალოდ გააკეთეთ ვაშლის კრემის ღვეზელი. ასეთი დელიკატესი გულგრილს არავის დატოვებს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - კარაქი - 250 გ;
- - ფქვილი - 500 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხის გული - 1 ც;
- - შაქარი - 200 გ;
- - არაჟანი - 1-2 სუფრის კოვზი.
- კრემისთვის:
- - ფხვნილიანი ვანილის პუდინგი - 80 გ;
- - შაქარი - 3-5 სუფრის კოვზი;
- - რძე - 700 მლ;
- - ვაშლი - 5-6 ცალი;
- - პურის ნამსხვრევები - 2-4 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა თასში შეურიეთ ხორბლის ფქვილი, რომელიც მანამდე გაცრილი იყო გამაფხვიერებელთან და კუბიკებად დაჭრილ კარაქში. კარგად გაუსწორეთ ეს ნარევი, შემდეგ დაამატეთ მას არაჟანი, კვერცხი და გრანულირებული შაქარი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ამ გზით თქვენ მოგიწევთ ცომი. გაჭერით შუაზე და განათავსეთ პლასტმასის შესაფუთი მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გადასაფარებელ საცხობ კერძს გადააფარეთ პერგამენტის ფურცელი და ცომის ნახველის ნაწილი ფენად დადეთ. განათავსეთ მასზე პური.
ნაბიჯი 3
ვაშლით გააკეთეთ ეს: კანი ამოიღეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ბირთვის ამოღების შემდეგ. შემდეგ დაჭრილი ხილი თანაბარ ფენად მოათავსეთ ცომზე.
ნაბიჯი 4
დროა გააკეთოთ კრემი. ამისათვის ვანილის პუდინგი შეურიეთ 200 მლ რძეს. საფუძვლიანად ავურიოთ. შემდეგ დარჩენილი რძე ჩაასხით ცარიელ ქვაბში და ცეცხლზე დადგით. მას შემდეგ, რაც ადუღდება, დაამატეთ მას პუდინგის ნარევი. ადუღეთ სანამ ნარევი არ დაიწყებს ბუშტს.
ნაბიჯი 5
დაასხით კრემი დაჭყლეტილ ხილთან ერთად. დანარჩენი ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ ზოლებად. განათავსეთ ისინი შევსების თავზე მავთულის საკიდებით.
ნაბიჯი 6
200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში გამოაგზავნეთ კერძი დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში. ვაშლის კრემის ტორტი მზად არის! თუ გსურთ, დაამშვენეთ იგი, მაგალითად, ვანილის შაქრით.
