გააკვირვეთ თქვენი ახლობლები და საუზმეზე გაუკეთეთ გემრიელი და ნაზი ფუნთუშები. ყველა ნამდვილად აფასებს ასეთ კერძს.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 6, 25 ჭიქა;
- - მარილი - მწიკვი;
- - შაქარი - 0,25 ჭიქა;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 0,75 ჭიქა;
- - დიდი ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - რძე - 1, 75 ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ საკმარისად დიდი ზომის ჭურჭელი და შეურიეთ მასში შემდეგი ინგრედიენტები: მარილი, გრანულირებული შაქარი, ასევე ხორბლის ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ანუ ცომის საცხობი ფხვნილი. ყველაფრის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ გააკეთეთ პატარა ნაჭერი ჩამოყალიბებული ნარევის ცენტრში და ჩადეთ მასში ოთახის ტემპერატურაზე გამდნარი კარაქი. ხელებით მოზილეთ ცომი მომავალი ფუნთუშებისთვის.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ რძე 3 ქათმის კვერცხს. ეს თხევადი ნარევი კარგად ათქვიფეთ, შემდეგ კი დაამატეთ ათქვეფილ ცომს. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
საუზმეზე რულონების ცომი გავაბრტყელოთ ფენად, დავაფინოთ იგი ბინის სამუშაო ზედაპირზე, რომლის სისქე 2,5 სანტიმეტრია. მიღებული ფენისგან ფრთხილად ამოჭერით პატარა ნამცხვრები. განათავსეთ ისინი საცხობ ფორმაზე, რომელსაც სპეციალური საცხობი ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული, ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ მსუბუქად დარჩენილი კვერცხი, შემდეგ ფრთხილად წაუსვით მასზე ცომის ნამცხვრები და თითოეულს ზემოდან მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 5
მომავალი ფუნთუშები გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 12-14 წუთის განმავლობაში. საკმაოდ ადვილია ამ საკონდიტრო ნაწარმის მზაობის დადგენა - იგი დაფარული იქნება ოქროს ქერქით.
ნაბიჯი 6
მზა ცომეული გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ მირთმევამდე. საუზმე რულონები მზად არის!
