გეპატიჟებით მოამზადოთ გემრიელი შემწვარი კერძი. ყველას ნამდვილად მოეწონება ეს ორიგინალური მკურნალობა!
Ეს აუცილებელია
- 2 დიდი ხახვი;
- 500 გრ დანაყილი ხორცი;
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
- 1 ჩაის კოვზი კეტჩუპი
- 3 სუფრის კოვზი BBQ სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 3 სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები;
- 3 პატარა ჩილი წიწაკა;
- 150 გრ დაჭრილი შამპინიონი;
- 4 ყველის კუბიკი;
- დაახლოებით 16 ნაჭერი ბეკონი;
- 150 გრ BBQ სოუსი ჯაგრისისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პიკნიკზე საოცრად გემრიელი კერძის მომზადება ვცადეთ. ადრე მე არ მჭირდებოდა ამის ცდა, მაგრამ ახლა ეს ნამდვილად არის დარწმუნებული - ეს იქნება ჩვენი ყოველ გასვლა ქალაქგარეთ. მოდით დავიწყოთ.
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოლქვები. ამის გაკეთება, ჩვენ გაჭრა იგი, კანი off, კარგად დაიბანეთ იგი ქვეშ წყალი და მშრალი იგი ქაღალდის პირსახოცი. მოსამზადებელი სამუშაოების დასრულების შემდეგ შეგიძლიათ გადახვიდეთ კერძის მომზადებაზე.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ბოლქვები შუაზე და მოვაცილოთ ზედა ორი ფენა. ჩვენ მათ გვერდით ვაშორებთ, რადგან დაგვჭირდება, როდესაც შევსება მზად იქნება. შემდეგი, ჩვენ პირდაპირ მივდივართ მის მომზადებაზე. დიდხანს არ დაგჭირდება.
ნაბიჯი 3
ამ ეტაპზე წვრილად დავჭრით მთელ ხახვს, გარდა ზედა ნახევრებისა. ცრემლების გარეშე ამის გაკეთება შეგიძლიათ პროდუქტი საყინულეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს მეთოდი ყოველთვის ეხმარება.
ნაბიჯი 4
შემდეგ, ჩვენ ავურიოთ ფარშს ხახვის და ოხრახუშის ნაჭრებით, დავამატოთ კეტჩუპი, მწვადი სოუსი (3 სუფრის კოვზი), ყავისფერი შაქარი, პურის ნამსხვრევები. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 5
დაბოლოს, ფარშს დაუმატეთ დაჭრილი ჩილი და შამპინიონი. როგორ მოვამზადოთ სოკო სწორად, არავის უნდა ახსენო, ეს ყველასთვის ჩვეულებრივი რამ არის. კვლავ საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 6
შემდეგ, ჩვენ უნდა შევქმნათ 4 დაახლოებით იდენტური ბურთი დაფქვილი ხორციდან, რომელიც შეიძლება მოთავსდეს ხახვის შიგნით.
ნაბიჯი 7
ჩვენ დავდოთ ფარული ინგრედიენტი შიგნით დაჭრილი ხორცის თითოეულ ნაწილში - ყველის კუბი. ის გახდება ჩვენი საოცარი კერძის "გამორჩეული", რომლის წინააღმდეგიც ძნელია.
ნაბიჯი 8
შემდეგ, ჩვენ ვუბრუნდებით ჩვენს ადრე გამოყოფილ ნახევრებს და ვავსებთ მათ მომზადებული ბურთულებიანი ხორცით. დარწმუნდით, რომ შევსება შესანიშნავად ჯდება ხახვის ორ ნახევარს შორის.
ნაბიჯი 9
დაბოლოს, დაჭერით ბეკონი თხელ ნაჭრებად და გადაიტანეთ თითოეული ხახვი მათში. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ მთელი სტრუქტურა უსაფრთხოდ იყოს ერთმანეთთან. და კერძის გარეგნობა მოგეწონებათ მოგვიანებით.
ნაბიჯი 10
ზემოდან, ჩაყარეთ ჩაყრილი ხახვი მწვადი სოუსით და მოათავსეთ გრილზე. ყველაფერი მზად არის, შეგიძლიათ გამოაცხოთ.
ნაბიჯი 11
ჩვენი საოცარი კერძი 15-20 წუთში მზად იქნება. მერწმუნეთ, ვერავინ ვერ გაივლის ასეთ საოცარ კერძს. მისი არომატი მინიმუმ კილომეტრზე გავრცელდება, ამიტომ სტუმრებს დაელოდეთ. კარგი მადა და კარგი დრო თქვენს ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად!
