დღეს, თევზის სიმრავლის ხანაში, თევზის შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერი სახის, წარმოშობის ქვეყნისა და ჭრის ტიპისაგან. არჩევანი შემოიფარგლება მხოლოდ თქვენი შეღავათებით ან იმისგან, თუ რისგან აპირებთ მის მომზადებას. იქ, სადაც ყველა მყიდველის გემოვნება თანახმაა, არის ის, რომ შეძენილი თევზი უნდა იყოს ახალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მთავარია გვახსოვდეს, რომ თევზი, რომელიც არ არის ნაწლავი, ხშირად შემორჩენილია, იმის გამო, რომ პირველ რიგში, ჟილეტები მგრძნობიარეა ლპობის და გახრწნის მიმართ.
ნაბიჯი 2
თევზის შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ჟინს, ისინი უნდა იყოს ნათელი ალისფერი და ერთგვაროვანი ფერის.
ნაბიჯი 3
თევზის თვალები უნდა დარჩეს სუფთა, გამჭვირვალე, დამახასიათებელი ფილმის გარეშე, რომელიც მათ ფარავს. ეს ასევე ადასტურებს, რომ თევზი არ იყო გაყინული.
ნაბიჯი 4
სიახლის შესამოწმებლად ასევე აუცილებელია თევზის პირის ღრუს დათვალიერება: ის არ უნდა შეიცავდეს პარაზიტებს.
ნაბიჯი 5
მუცლის ძვლები არ უნდა გამოთავისუფლდეს თევზის ხორცისგან.
ნაბიჯი 6
სასწორი მტკიცედ უნდა იყოს მიმაგრებული თევზის კარკასზე. ამის შემოწმება სირთულეს არ წარმოადგენს: საკმარისია მხოლოდ კარკასისკენ გადაწიოთ ხელი კუდიდან თავისკენ. თუ სასწორი ჩამოვარდა ან თქვენს ხელში დარჩა, მაშინ ეს მიუთითებს იმაზე, რომ დაშლა უკვე დაწყებულია.
ნაბიჯი 7
ნებისმიერი უსიამოვნო სუნი დარწმუნებულია, რომ თევზი აღარ არის ახალი.
