იმისათვის, რომ semolina ფაფა გემრიელი იყოს, უნდა იცოდეთ მისი მომზადების ზოგიერთი საიდუმლოება. ამ შემთხვევაში ძალზე მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების რეკომენდებული თანაფარდობის დაცვა და მოხარშვის ოპტიმალური დროის შენარჩუნება.
Semolina ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია რუსულ სამზარეულოში. ეს შესანიშნავია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვთა კვებისთვის. Semolina შეიცავს დიდი რაოდენობით ღირებულ ცილებს, ვიტამინებს, მიკროელემენტებს. გარდა ამისა, მას აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება.
Semolina ფაფა განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის, როდესაც რძეში მოხარშულია. ასეთი კერძის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია.
Semolina ფაფა რძით არის საკმაოდ მაღალკალორიული კერძი. ეს უნდა გაითვალისწინონ იმ ადამიანებმა, რომლებიც აკონტროლებენ მოხმარებული კალორიების რაოდენობას. იმისათვის, რომ წონაში არ მოიმატოთ, ასეთი ფაფა საუზმეზე უნდა მიირთვათ. საღამოს მენიუ უფრო მსუბუქი უნდა იყოს.
პირველი თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი სამზარეულო ქვაბი. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ორმაგი ქვედაბოლოს მქონე ჭურჭელს. ეს ხელს შეუშლის ფაფის წვას. ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი სპეციალურ ხვრელში და ტაფა ცეცხლზე დადეთ. შემდეგ ჩაასხით მასში 500 მილილიტრი რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი გემოვნებით და კოვზი შაქარი რძეში. შემდეგი, თქვენ უნდა დაასხით 3 სუფრის კოვზი semolina შევიდა პან. ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად. რეკომენდებულია semolina დაასხით მდუღარე რძეში წვრილ ნაკადში და განუწყვეტლივ მოურიოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფაფაში შეიქმნება სიმსივნეები, რაც უარყოფითად აისახება მის გემოზე.
თქვენ უნდა საზ semolina 5-8 წუთის განმავლობაში მუდმივი აღვივებს. ხარშვის ბოლოს ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, ფაფა ჩაასხით თეფშებში. თითოეულ პორციაზე შეგიძლიათ დაამატოთ კარაქის პატარა ნაჭერი. დასრულებული კერძი შეიძლება მორთული იყოს ახალი კენკრით, ჩირის ნაჭრებით.
ორიგინალური გემოთი ფაფის მოსამზადებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში ან დაჭრილი ქლიავი რძეში ადუღებამდე.
სანამ ქვაბში ჩირს დაამატებთ მდუღარე რძესთან ერთად, რეკომენდებულია მდუღარე წყალთან ერთად ორთქლზე მომზადება 5-10 წუთის განმავლობაში. ეს მათ სინაზეს მისცემს.
ძალიან მოსახერხებელია სემინარის ფაფის ნელი გაზქურის მომზადება. ამ შემთხვევაში, ის არანაკლებ გემრიელი გამოდის. მისი მოსამზადებლად საჭიროა მულტიკუკურის თასში ჩაასხით ერთი ჭიქა წყალი, ერთი ჭიქა რძე, მარილი გემოვნებით და 3 ჩაის კოვზი შაქარი. ამის შემდეგ ჩაასხით semolina კონტეინერში. რაც შეეხება ფაფის მომზადებას კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მარცვლეული თხევადი უნდა ჩაედინოთ წვრილ ნაკადში მუდმივი მორევით. თქვენ უნდა მოაყაროთ semolina მულტიკუკერში "Multipovar" რეჟიმში.
სემინარის მომზადება საკმაოდ ორიგინალური რეცეპტების მიხედვით შეგიძლიათ. მაგალითად, ადუღებამდე შეგიძლიათ რძე განზავოთ კრემით 1: 1 თანაფარდობით. ამ შემთხვევაში, კერძი შეიძენს ძალიან მდიდარ გემოს.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ semolina ფაფა მოცვის წვენით. ამისათვის ქვაბში ჩაასხით 1 ჭიქა წყალი და 1 ჭიქა ნაღები ან რძე, შემდეგ კი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ნახევარი ჭიქა semolina აურიეთ 300 მილილიტრ მოცვის წვენში და ფრთხილად ჩაასხით მდუღარე ნარევში მუდმივი მორევით. შემდეგ დაამატეთ მარილი გემოვნებით და 4 ჩაის კოვზი შაქარი ტაფაში. მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე 5-8 წუთის განმავლობაში.
