იცით, რომ ჩვეულებრივი ქვაბი მშვენიერ დესერტად შეიძლება იქცეს, რაც სირცხვილი არ არის სუფრაზე მიირთვათ ჩაისთვის სტუმრებისთვის, მეგობრებისა და ოჯახისთვის. არსებობს მარტივი რეცეპტი ამ კერძისთვის, ქლიავით.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ხელნაკეთი ქვაბისთვის:
- 250 გრამი ხაჭო 9% ცხიმი,
- 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი
- 2 კვერცხი,
- 50 გრამი შაქარი
- 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი
- 250 გრამი ქლიავი, წინასწარ გაჟღენთილი 30 მლ კონიაკში (ლიქიორი, ღვინო და სხვა ალკოჰოლური სასმელები),
- ზეითუნის ზეთი და 3 ჩაის კოვზი semolina ჩამოსხმისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხილი ქლიავი წინასწარ დაასველეთ 30 მლ კონიაკში ან ლიქიორში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში (სასურველია ღამით).
ნაბიჯი 2
ღრმა თასში შეურიეთ კვერცხი, სახამებელი და შაქარი ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
ნარევს დაამატეთ ხაჭო და კვლავ აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ semolina.
ნაბიჯი 5
ფორმას ძირში დაადეთ ქლიავი, გადააფარეთ მას ხაჭოს ნარევი თანაბარი ფენით.
ნაბიჯი 6
კასეროლის ზედა ნაწილს მოაყარეთ ფქვილის თხელი ფენა ხრაშუნა ქერქისთვის.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ კასეროლი 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე (სანამ არ გაყავისფრდება).
