როდესაც ცოტა დრო გაქვთ და გინდა გემრიელად გაახალისოთ, ეს რეცეპტი მოგეწონებათ. რეცეპტის მომზადება ძალიან სწრაფად ხდება. თქვენ მხოლოდ 20 წუთი გჭირდებათ. შესანიშნავი იდეა თქვენი საუზმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- 4 პორციისთვის დაგჭირდებათ:
- - 100 გრამი სულუგუნი;
- - 1-2 წვრილი პიტას პური;
- - 100 გრამი ხაჭო;
- - ცოტა გამწვანება;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 1 კვერცხი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი და ღრმა თასი. აიღეთ სახეხა და უხეში მხრიდან გახეხეთ სულუგუნი ყველი. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო. წინასწარ ჩამოიბანეთ და გააშრეთ მწვანილი. მოაცილეთ გამწვანების დიდი ტოტები, ე.ი. მხოლოდ ფოთლები უნდა გქონდეს. გახეხეთ იგი და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. გახეხეთ ან წვრილად გახეხეთ კბილი ნიორი. დაამატეთ მარილი აქ გემოვნებით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად, სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ტომარიდან პიტას პური, განათავსეთ მაგიდაზე და დაჭერით მსხვილ კვადრატებად. დაიწყეთ მზა ხაჭოს და ყველის ნარევის გავრცელება პიტას პურის შუა ნაწილიდან. სწორად დაარიგეთ ყველისა და ხაჭოს შიგთავსი ისე, რომ საკმარისი იყოს ყველა ხაჭაპურისთვის. კონვერტების ფორმირება ლამაზად. ზოგადად, ფორმა შეიძლება იყოს საკმაოდ თვითნებური, მაგრამ მე უფრო მომწონს კვადრატული ფორმა. სამკუთხედებიც კარგია.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, განათავსეთ მასზე პერგამენტის ქაღალდი. შეგიძლიათ მსუბუქად წაუსვათ ქაღალდი მზესუმზირის ზეთით. ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ ან ჩანგლით. შეზეთეთ ხაჭაპურის ზემოდან, ეს მისცემს მას ოქროს ქერქს, როდესაც ის მზადდება. მზა კონვერტები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში. გაახურეთ თქვენი ღუმელი 180 გრადუსზე, ეს საკმარისი იქნება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველაფერი დაიწვება. განათავსეთ ხაჭაპური ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ დასრულებული ხაჭაპური ბრტყელ თეფშზე და ლამაზად გააფორმეთ მწვანეთა ტოტებით. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ სეზამის თესლი. კერძი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
