თუ ფიგურას მიჰყვებით ან უბრალოდ ჯანმრთელად იკვებებით, მაშინ ნამდვილად მოგეწონებათ ისეთი აღმოსავლური ტკბილეული, როგორიცაა დაშაქრული ხილი. ისინი გამოიყენება როგორც ტორტის ან ღვეზელის შემავსებლად, ასევე ცალკეული ელემენტის სახით. ამ დესერტის დამზადება თითქმის ნებისმიერი ტიპის ხილისა და ბოსტნეულისგან შეიძლება! მაგრამ დაშაქრული სტაფილო ნამდვილად არ დაგტოვებთ გულგრილს.
Ეს აუცილებელია
- - წყალი;
- - 1 კგ სტაფილო;
- - 1 კგ შაქარი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა;
- - კოვზი ვანილი ან კოჭა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაშაქრული ხილისთვის გამოიყენეთ ნათელი ნარინჯისფერი სტაფილო. კარგად გარეცხეთ ფესვები, გააცალეთ კანი და შემდეგ დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ნაჭრები რამდენჯერმე შემცირდება, ასე რომ არ უნდა გაჭრათ ძალიან პატარა.
ნაბიჯი 2
დაასხით მომავალი დაშაქრული ხილი მდუღარე წყალში, მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადაწურეთ წყალი. შეურიეთ 1 ჭიქა სტაფილოს ბულიონი, შაქარი, ლიმონმჟავა და მოხარშეთ სიროფი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით სიროფი დაბინძურებულ სტაფილოზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სითხე არ გახდება სუფთა და სქელი, როგორც თაფლი. არომატის მისაღებად, შეგიძლიათ დაამატოთ ჯანჯაფილი ან ვანილინი მომზადებამდე.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ სტაფილოს ნაჭრები სიროფიდან, მოათავსეთ ფოლგის ფურცელზე და გაშრეს ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე. დაშაქრული ხილი მოაყარეთ შაქრის შემცველ შაქარს და ჩადეთ ყუთებში, შეინახეთ ოთახის პირობებში. ისიამოვნე შენი ჩაით!
