მაკარონის საშუალებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი საკვები და გემრიელი კერძები. მაგალითად, ჩვეულებრივი ლაფშები შესანიშნავია წვნიანის, კასეროლისა და პილაფისთვისაც.
Ეს აუცილებელია
-
- ლაზანია ლაფთით:
- ვერმიშელი - 250 გ;
- დაფქული ხორცი - 400 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ყველი - 100 გრ;
- მწვანეთა.
- Noodle წვნიანი:
- ვერმიშელი - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ც.;
- სტაფილო - 1 ც.;
- მწვანეთა;
- მარილი
- წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად.
- Pilaf ერთად noodles:
- ვერმიშელი - 0,5 სტადიის;
- კუსკუსი - 1 სტადიის;
- ხორცი - 200-300 გ;
- ხორცის ბულიონი - 1, 5-2 სტადიის;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილი
- მარილი გემოვნებით;
- დარიჩინი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლაზანი ლაფთით მოჭერით ხახვი თხელ ნახევარ რგოლებად და მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში. უხეშად გახეხეთ სტაფილო და შეურიეთ ხახვს. გააჩერეთ ყველაფერი სახურავის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გავაცხელოთ მშრალი ტაფა და გავაცხელოთ ლაფშები, შემდეგ დავამატოთ ცოტაოდენი ზეთი და შევწვათ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
ადუღეთ დამარილებული წყალი და მოხარშეთ მასში შემწვარი ლაფშები. შემწვარი ხორცი შეწვით მცენარეულ ზეთში, მარილში და პილპილში.
ნაბიჯი 4
ჭურჭელს წაუსვით კარაქი და მოათავსეთ ლაფშები, შემდეგ ხახვი და სტაფილო, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი. აცხვეთ ლაზანა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
Noodle Soup ღორის ხორცი გარეცხეთ ცივ წყალში, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში ხორცი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 6
კანი და გარეცხეთ კარტოფილი და დაჭერით თანაბარ კუბიკებად. კარტოფილი მოათავსეთ მარილიან წყალში და ადუღეთ. განათავსეთ ხორცი ქვაბში და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაჭერით სტაფილო უხეში ზოლებად. ბოსტნეულის შემწვარი მცენარეული ზეთი. დაჭრილი პომიდორი პატარა კუბიკებად და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში სტაფილოთი და ხახვით. ჩაყარეთ ჩაშუშული ბოსტნეული და ნუშები ბულიონში და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
მზა ნუშის წვნიანს მოაყარეთ წიწაკა და დაჭრილი მწვანილი, მიირთვით თეთრი პურით.
ნაბიჯი 9
პილაფი ლაფთით გაათბეთ მცენარეული ზეთი ღრმა ტაფაზე, შეწვით ლაფშები და ხახვის თხელი ნაჭრები. როდესაც საკვები ოქროსფერი იქნება, დაასხით ხორცის ბულიონი და ადუღეთ. დაამატეთ კუსკუსი და ნიორი ლაფშებს, მარილს, დაუმატეთ დარიჩინი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. წყალი რომ შეიწოვება, გამორთეთ ცეცხლი, დაფარეთ პილაფი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ვერმიშელი პილაფი ზეთისხილით, ახალი მწვანილებით, ბოსტნეულის სალათით.
