ზღვის ბრინჯისგან მიღებული ინფუზია ჯანმრთელი და ნოყიერია. მისი გამოყენება რეკომენდებულია ბრონქული ასთმის, რევმატოიდული ართრიტისა და მრავალი სხვა დაავადების დროს, მათ შორის კიბოს პროფილაქტიკისთვის. ასევე, ზღვის ბრინჯისგან დამზადებული ინფუზია შესანიშნავად ანახლებს კანს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
Ეს აუცილებელია
-
- შაქარი (ჩვეულებრივი ან ლერწამი);
- ხმელი ხილი (ქიშმიში)
- გამხმარი გარგარი
- ქლიავი და ა.შ.);
- ზღვის ბრინჯი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ სუფთა 1 ლიტრიანი მინის ქილა. მოათავსეთ მასში 4 სუფრის კოვზი ზღვის ბრინჯი და 10-15 ხვრელიანი ქიშმიში. ქიშმიშის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ჩირი 5 ცალის ოდენობით. გაფილტრეთ ერთი ლიტრი მდუღარე წყალი და მთლიანად გახსენით მასში ორი სუფრის კოვზი შაქარი, უმჯობესია გამოიყენოთ ლერწმის "ყავისფერი" შაქარი ინფუზიის მოსამზადებლად (გახსოვდეთ, თუ შაქრის მარცვლები მოხვდება "ბრინჯზე", ზღვის სოკო ავადმყოფი”). ჩაასხით ქიშმიში (ხმელი ხილი) და ზღვის ბრინჯი შაქართან და წყალთან ერთად.
ნაბიჯი 2
ქილას კისერი გადააფარეთ გაზით, რომ შუაგულები და მტვერი არ მოხვდეს მომზადებულ ინფუზიაში. მოათავსეთ ქილა კაბინეტში ან მაგიდაზე, რაც შეიძლება დაშორებულია მიკროტალღური ღუმელიდან და გამათბობელი მოწყობილობებისთვის, ადგილი არ უნდა იყოს მზიანი. ზღვის ბრინჯის სიცოცხლისთვის საუკეთესო ტემპერატურა 23-27 გრადუსია, უკვე 18-20 გრადუს ტემპერატურაზე ბრინჯის მარცვლები ზრდის შეჩერებას.
ნაბიჯი 3
1-2 დღის შემდეგ, სასმელი მზად არის. დასრულებული ინფუზია გაწურეთ პლასტმასის საცრის მეშვეობით, შეარჩიეთ და გადააგდეთ ქიშმიში (ჩირი) და ჩამოიბანეთ "ბრინჯი" სუფთა გაფილტრული წყლით ოთახის ტემპერატურაზე და შეავსეთ საწვავი. შეინახეთ სასმელი მაცივარში არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში, ხოლო ზღვის ბრინჯის ჭარბი ხუთზე მეტი ხნით. მსხვილი ბრინჯი იძლევა უფრო მსუბუქ, რძიან-ხილის გემოს, ხოლო მცირე ზომის ბრინჯს ყველაზე მეტად გაზიანი სასმელი აქვს მკვეთრი გემოთი, ძალიან ჰგავს კვასს.
