გამომცხვარი ასკილის პომიდორი და ბეკონი ყველი-მაიონეზის სოუსით შეიძლება ითქვას, რომ სადღესასწაულო სუფრის მთავარი კერძია. მშრალი ასკილის გამოყენება ტრადიციულ კერძში დახვეწილობას და უნიკალურ გემოს შემატებს კერძს.
Ეს აუცილებელია
-
- 150 გ მშრალი asparagus
- 150 გ ბეკონი
- 50 გრ. კარაქი
- 50 გრ. ნაღები
- 4 პომიდორი
- 3 კვერცხი
- 1 ხახვი
- 200 გრ. ყველი 50% ცხიმი
- 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი
- მარილი
- დაფქული შავი პილპილი
- მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ ასკინი უამრავ ცივ წყალში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
ნაბიჯი 2
დარბილებული ასკილის დადუღება 10-15 წუთში დამარილებულ წყალში, გადაწურეთ საწურზე.
ნაბიჯი 3
ასპარაგუსი დავჭრათ კუბიკებად და დავუმატოთ კარაქი.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით ნახევრად რგოლებად და აალეთ მდუღარე წყალთან ერთად.
ნაბიჯი 5
პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
ოდნავ შეწვით ბეკონი.
ნაბიჯი 7
ათქვიფეთ კვერცხი ნაღებით.
ნაბიჯი 8
გახეხეთ ყველი და შეურიეთ მაიონეზს.
ნაბიჯი 9
საცხობ ჭურჭელში ჩაყარეთ ბეკონი, შემდეგ ასპარეგი, შემდეგ პომიდორი და ხახვი და პილპილი.
ნაბიჯი 10
დაასხით ყველაფერი კვერცხით და გადააფარეთ ყველით და მაიონეზით.
ნაბიჯი 11
გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 12
დაამშვენებს მზა კერძს მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით.
