სამ წელზე მეტი ხნის წინ ყირგიზეთიდან კალინინგრადის რეგიონში ჩავედით. სახლში, პრობლემები არ ყოფილა ლაგმანის, ტკ-ს მომზადებასთან დაკავშირებით. ნებისმიერი პროდუქტის შეძენა ნებისმიერ ბაზარზე შეიძლებოდა, კერძოდ: ჯუსაი, მწვანე ბოლოკი. კალინინგრადში თითქმის შეუძლებელია ჯუსაის პოვნა და მწვანე რადიშ ძალიან იშვიათია. სამწუხაროა, რომ არ არსებობს მიწის ნაკვეთი მათი გასაზრდელად. ამიტომ ადგილობრივი პროდუქტის რეცეპტის ადაპტირება მომიწია და ეს კარგად გავაკეთე, ჩემი მეუღლე ბედნიერია და ეს არის მთავარი.
Ეს აუცილებელია
- -ხორცი (ნებისმიერი: საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათამი) - 500-700 გრ.
- - მშვილდი - 2 ცალი.
- - გაყინული მწვანე ლობიოს შეფუთვა - 400 გრ.
- - ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი.
- -პომიდორი - 2 ცალი.
- -სტაფილო - 1 ც.
- - ტომატის პასტა - 1 ს.კ. კოვზი.
- -განვითარება. შემწვარი ზეთი.
- - სანელებლები, სვია-სონელი, დაფქვილი ტკბილი წიწაკა, ნიორი - 2-3 კბილი.
- -ყველა მწვანეთა.
- -სპაგეტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ გავათბეთ ქვაბი, დაასხით მცენარეული ზეთი, დაასხით 1 სტადიის. კოვზი დაფქული ტკბილი წიწაკა და ერთი წუთის შემდეგ გავაფართოვოთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 2
სათითაოდ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და წიწაკა. შემდეგ, ლობიო და პამიდვრის პიურე და გააჩერეთ დაახლოებით 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ცხელი წყალი დაახლოებით 1-1,5 ლიტრ ქვაბში ხორცითა და ბოსტნეულით, რომ მოხდეს სქელი ხახვი, დაამატეთ ტომატის პასტა, სანელებლები, წვრილად დაჭრილი ნიორი, მწვანილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ რამდენიმე წუთის შემდეგ.
ნაბიჯი 4
იდეალურ შემთხვევაში, გააკეთეთ საკუთარი ხელით ლაფშები. მაგრამ ეს ყველას არ ეძლევა. ამიტომ სპაგეტს ვიღებ. ინსტრუქციის მიხედვით მოხარშეთ ლაფშის პაკეტი. ჯერ ლაფშები ჩადეთ ღრმა თეფშებში, შემდეგ კი დაასხით გრავი.
Გემრიელად მიირთვით!
