შემოდგომა ბოსტნეულის სეზონია. ბუნება გვაძლევს უამრავ გემრიელ და ჯანმრთელ ნივთს. ყაბაყი შესანიშნავი დროა სამზარეულოში ექსპერიმენტებისთვის. მათი შემწვარი სხვადასხვა ფორმით შეიძლება. ასეთი კერძები აღმოჩნდება მადის აღმძვრელი, გემრიელი და რაც მთავარია, ჯანსაღი.
Ეს აუცილებელია
-
- ყაბაყი;
- არაჟანი (მაიონეზი);
- სუნელი
- ნიორი
- ხახვი
- პომიდორი;
- ყველი
- კვერცხი;
- frying პან (airfryer).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაბაყის დამზადების უმარტივესი გზა. აიღეთ ყაბაყი, გარეცხეთ. თუ კანი უკვე გაუხეშებულია, მორთეთ. ყაბაყი ნაჭრებად დაჭერით. ტაფა გააცხელეთ ცეცხლზე, დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი (ზეითუნის ან ბოსტნეულის) და წრეები განათავსეთ ბოლოში. Მარილი. გადააბრუნეთ გოგრა და შეწვით მეორე მხარე.
გახეხეთ ნიორი და შეურიეთ მაიონეზს. ოდნავ გაცივებული ყაბაყი ზემოდან, გაანაწილეთ მიღებული ნარევი. გემრიელი, მარტივი და სწრაფი. ყაბაყი შეგიძლიათ წინასწარ გააფართოვოთ ფქვილში ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 2
სამზარეულოს უფრო დახვეწილი მეთოდისთვის მოამზადეთ გოგრა, როგორც პირველ შემთხვევაში. წინასწარ მოამზადეთ ცომი ფქვილისა და კვერცხისგან, დაამატეთ კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი. Მარილი და პილპილი. ტაფა გავაცხელოთ და დავუმატოთ ზეთი, წრეები ჩავყაროთ ცომში და შევწვათ ორივე მხრიდან. ყაბაყი უფრო დამაკმაყოფილებელი და ხრაშუნაა.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ პომიდვრის და ხახვის ყაბაყი. ამისათვის მოამზადეთ ყაბაყი, როგორც პირველ შემთხვევაში. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად. გახეხეთ ნიორი და შეურიეთ მაიონეზს. ხახვი წვრილად დაჭერით.
ყაბაყი შეწვით ტაფაში ორივე მხრიდან (შეგიძლიათ ფქვილში ან მის გარეშე). როდესაც წრეები გადაბრუნდება, ზემოდან მოაყარეთ ხახვი და დაახურეთ თავსახური რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამასობაში ყველი გახეხეთ. ხახვს ზემოდან მოაყარეთ ყველი, ზემოდან დადეთ პომიდვრის ნაჭერი და ისევ გადააფარეთ. 10-15 წუთი ოფლი. შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ყაბაყი სპატულით და ზემოდან დაუმატეთ კოვზი მაიონეზის და ნივრის ნარევი. გემრიელი
ნაბიჯი 4
ჰაერის ფინჯანში მოაყარეთ გოგრა წინა ინგრედიენტებით. ამისათვის მოაყარეთ ყაბაყის კათხა მარილი და პილპილი, განათავსეთ ისინი მავთულის საკიდზე. თითოეულ წრეზე დადეთ დაჭრილი ხახვი და პომიდვრის წრე. ყველი შეიძლება შეურიოთ მაიონეზს და ნიორს და დაამატოთ ყაბაყი. აცხვეთ ყველაფერი საჰაერო ფრიზში 20 წუთის განმავლობაში, მზაობის ხარისხის დაცვით. საკვები ძალიან ლამაზი და ხრაშუნაა.
