ფორშმაკი ითვლება აღმოსავლეთ პრუსიული სამზარეულოს კერძად, რომელიც იყო შემწვარი ქაშაყისგან დამზადებული ცხელი საუზმე. მაგრამ ფორშმაკი ისესხეს ებრაულმა სამზარეულომ, სადაც ის გარდაიქმნა და გახდა თევზის ცივი საუზმე. დღესდღეობით ფორშმაკს ამზადებენ სხვადასხვა ფორმით, მაგრამ შედეგი ყოველთვის გემრიელია!
Ეს აუცილებელია
- - კოდექსის ფილე 300 გრ
- - 1/2 თავი ხახვი
- - ფეტა ყველი 150 გრ
- - არაჟანი 4 ს.კ. კოვზები
- - მცენარეული ზეთი 2 ს.კ. კოვზები
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ cod ფილე ცოტა მარილიან წყალში (1/2 ჭიქა).
ნაბიჯი 2
ყველი დაჭერით ნაჭრებად და ჩანგლით კარგად გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 4
თევზი, ფეტა ყველი და ხახვი ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა ჩადეთ ყალიბში, დაამშვენეთ მწვანილებით და გააგრილეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანისას ფორშმაკს აჭრიან მცირე ულუფებად ან აყრიან პურს, როგორც პასტა. Გემრიელად მიირთვით!
