უამრავი ვაფლის რეცეპტის უამრავი სახეობაა. ისინი განსხვავდებიან გარეგნულად, გემოთი და მომზადების მეთოდით. ისინი საყვარელი დელიკატესი არიან ბავშვებისა და მოზარდებისთვის. თითოეულ ერს აქვს ვაფლის დამზადების საკუთარი საიდუმლოებები. ამ პროდუქტების საშუალებით შეიძლება ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმისა და ვაფლის რულონების დასამზადებლად. ცომს შეგიძლიათ სახამებელი დაამატოთ. მისი წყალობით, ვაფლის რულონები უფრო ნაზი და მტვრევადი ხდება.
Ეს აუცილებელია
-
- თაფლი (1 სუფრის კოვზი)
- თხილი (1 სუფრის კოვზი)
- კარაქი (40 გრ)
- კვერცხი (1 ც.)
- ხაჭო (75 გრ)
- ფქვილი (75 გრ)
- ვაშლი (1/2 ცალი)
- ვაშლის წვენი (75 მლ)
- გამაფხვიერებელი (1/8 ჩ / კ)
- კერძები:
- თასები
- მიქსერი
- ვაფლის რკინა
- დანა
- სახეხზე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ მიქსერი და ღრმა თასი. გახსენით დარბილებული კარაქი და მოათავსეთ თასში. აიღეთ ქილადან თაფლის კოვზი და დაუმატეთ კარაქს. ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
გამოიღეთ კიდევ ერთი თასი. აიღეთ კვერცხი, ათქვიფეთ და გამოყავით თეთრი გულიდან. ჩაასხით ცილა ჭიქაში.
ნაბიჯი 3
თაფლისა და ზეთის ნარევს დაუმატეთ გული და ხაჭო. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
გაცერით ფქვილი ცალკე თასში საცრის მეშვეობით. დაამატეთ მას თხილი და გამაფხვიერებელი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 5
მიღებული ნარევი დაამატეთ თაფლის ზეთის ნარევს. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 6
აიღეთ ვაშლის წვენი, ჩაასხით ჭიქაში და დაამატეთ მიღებულ ერთგვაროვან მასას. ჩაასხით იმდენი ვაშლის წვენი, რომ სიმებიანი ცომი ჩამოყალიბდეს.
ნაბიჯი 7
აიღეთ დანა და გააცალეთ ვაშლი.
ნაბიჯი 8
შემდეგ აიღეთ სახეხა და ვაშლი გახეხეთ უხეშად.
ნაბიჯი 9
ცომს დაამატეთ გაწმენდილი და გახეხილი ვაშლი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 10
დაბოლოს, ნაზად აურიეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ცომში.
ნაბიჯი 11
შემდეგ ცხიმი სწრაფად აორთქლდება.
ნაბიჯი 12
ვაფლის რკინის გახსნით, თითოეული განყოფილების ცენტრში დაასხით დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ცომი. დახურეთ ვაფლის რკინა და გამოაცხვეთ ვაფლები 30-45 წამით.
ნაბიჯი 13
გახსენით ვაფლის რკინა, მოაცილეთ და გააგრილეთ მზა პროდუქტები. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ცომი არ დასრულდება.
ნაბიჯი 14
ერთდროულად სამი ვაფლის ფორმირება. ერთი ვაფლი ვაშლის სავსებით შეზეთოთ და ზემოდან მეორე ვაფლით დაასხით. გაიმეორეთ კიდევ ერთხელ. ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მიირთვით სუფრასთან.
