ბავშვობიდან ერთ-ერთი საყვარელი კერძი ბებოს პელმენია. ბავშვებს უყვართ სამზარეულოში ჯდომა და არაჩვეულებრივი კერძების მომზადების ყურება, როგორც ეს ყოველთვის ბავშვობაში ჩანს. რა თქმა უნდა, dumplings- ის რეცეპტში რთული არაფერია. მაგრამ ეს მოგონებები ჯადოსნური პიგტეილის შესახებ, რომელიც ბებიამ ასე ჭკვიანურად დაუკეტა პენდლინებს, უბრალოდ ზღაპრული ჩანს.
Ეს აუცილებელია
-
- ფქვილი - 3,5 ჭიქა
- სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი
- წყალი - 2 ჭიქა
- კარაქი - 50 გრამი
- კვერცხი - 2 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ კარაქის ცომი. ჩაასხით ფქვილი, მარილი ღრმა თასში და გადააფარეთ მდუღარე წყალი, კოვზით ენერგიულად აურიეთ, რომ ფქვილი არ მოხდეს.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ გამდნარი კარაქი და კვერცხი. განაგრძეთ ცომის კოვზით მოზელვა, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
დადგით დაფაზე ცოტაოდენი ფქვილი, წამოაყარეთ ცომი და განაგრძეთ ხელების დაფა დაფაზე და დაამატეთ კიდევ ორიოდე კოვზი ფქვილი, რომ ცომი არ გეჭიროთ ხელებზე. იდეალურად რბილი ცომი უნდა გქონდეთ.
ნაბიჯი 4
დაფარეთ იგი თეფშით და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ შევსება, როგორც გსურთ. ეს შეიძლება იყოს dumplings ხაჭოთი, sauerkraut, კარტოფილი.
ნაბიჯი 6
შემდეგ გადააფარეთ flagella, დაჭრილი ცალი და გააფართოვოს ნამცხვრები.
ნაბიჯი 7
ასე რომ, ყველაზე გადამწყვეტი მომენტია დენდლინების ქანდაკება. ჩამოყაროს შევსება შუაზე. შემდეგ ერთი ბოლო ბოლომდე მოზილეთ და გაახვიეთ. ჩვენ დავბრუნდებით ჩამოყალიბებულ ზღვარზე და ასე ბოლომდე.
