ხშირად ჩვენ გვსურს თავი განებივრდეს, გვიყვარს ახლობლები, ყველანაირი კულინარიული სიამოვნებით, მაგრამ თავისუფალი დრო არ გვაქვს ყველაფრისთვის. მე გთავაზობთ, გამოყოთ ძვირფასი დრო და მოაწყოთ პატარა დღესასწაული. მე ვფიქრობ, რომ თითოეულ თქვენგანს ახსოვს თქვენი ბავშვობა (ბოლოს და ბოლოს, ყველაზე სასიამოვნო მოგონებები) და როგორ მოგიმზადეთ დედები ან ბებიები სოკოს უგემრიელესი ნამცხვრები.
Ეს აუცილებელია
- ფქვილი - 0,7 კგ;
- შაქარი - 1,8 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 0,25 კგ;
- არაჟანი - 0,2 კგ;
- მარილი - ½ ჩაის კოვზი;
- სოდა - ½ ჩაის კოვზი;
- ყაყაჩო - 0,05 კგ;
- შაქრის პუდრა (სიროფისთვის) - ½ ჭიქა.
- წყალი (სიროფისთვის) - 3 სუფრის კოვზი;
- კაკაოს ფხვნილი (მინანქრისთვის) - 3 სუფრის კოვზი;
- რძე (მინანქრისთვის) - 3 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხი გახეხეთ გრანულირებული შაქრით.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ მარილი, კარაქი და არაჟანი.
ნაბიჯი 3
აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ სოდა ფქვილს.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 6
ცომი გაყავით 2 ტოლ ნაწილად.
ნაბიჯი 7
პირველი ნაწილიდან გააკეთეთ პატარა ბურთულები, საიდანაც შეიქმნება "კაპები".
ნაბიჯი 8
განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, შეზეთეთ ზეთით და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 9
სანამ "ქუდები" ცხვება, გააკეთეთ "ფეხები". გამოძერწეთ ისე, რომ ფეხის ერთი მხარე ოდნავ განიერი იყოს ვიდრე მეორე, როგორც ნამდვილი სოკო.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ ტაფა და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 11
გააკეთეთ სიროფი შაქრის პუდრასა და წყალთან ერთად. ფეხის ერთი ბოლო ჩაყარეთ სიროფში და წებეთ თავზე.
ნაბიჯი 12
როდესაც სოკო ჩამოყალიბდება, მოამზადეთ ყინვაგამძლე რძეში კაკაოს დამატებით.
ნაბიჯი 13
ჩაუშვით თითოეული სოკო მინანქარში და გაშრეს.
ნაბიჯი 14
"სოკოს" ფუნთუშები მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!
