კობრი არა მხოლოდ გამოწვისთვის არის კარგი. შეეცადეთ გამოაცხოთ ღუმელში და სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ.
Ეს აუცილებელია
-
- კობრი;
- კილიტა;
- მარილი;
- კარტოფილი;
- ხახვი;
- ლიმონი;
- სტაფილო;
- მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიუხედავად იმისა, რომ კობრი საკმაოდ ძვლოვანი თევზია, გამომცხვარი წარმოუდგენლად გემრიელია. მისი გამოცხობის მრავალი ვარიანტი არსებობს: შეგიძლიათ გამოაცხოთ მარილში, ყდის, მარინადში, ფოლგაში.
კილიტაში გამოსაცხობად უნდა მოამზადოთ "სუბსტრატი" მისთვის. კანი და დაჭრილი ნაჭერი რამდენიმე პატარა კარტოფილი და ორი სტაფილო. მოაყარეთ ფოლგის ისეთი ნაჭერი, რომ საკმარისია თევზის შესაფუთად, ერთ ფენად მოათავსეთ კარტოფილი და სტაფილო ფოლგის პირას. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 2
კარგად გაწმინდეთ თევზი, გარეცხეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეიძლება დავჭრათ ნაწილებად, შეგიძლიათ მთლიანად გამოვაცხოთ. განათავსეთ თევზი კარტოფილის თავზე. მარილი. თავზე დადეთ ხახვის რგოლები, მსუბუქად დაასხით ზეთი. ფრთხილად შეფუთეთ ყველაფერი ფოლგაში და მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. 40 წუთის შემდეგ ასწიეთ კილიტა და შეამოწმეთ თევზი მზაობისთვის.
ნაბიჯი 3
ორიგინალური რეცეპტი მარილისთვის კობრი ცხობისთვის. ჩაასხით 1 კგ მარილი საცხობ ფირფიტაზე. გლუვი, და განათავსეთ მასზე მომზადებული კობრი, ხოლო მის გვერდით 4 მთელი ლიმონი. ზემოდან დაასხით 1 კგ მარილი. თევზი და ლიმონი მთლიანად უნდა იყოს დაფარული მარილით. შედგით ღუმელში (180 გრადუსი) საათნახევარი. ამ დროის შემდეგ, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და დაანგრიეთ მარილის ქერქი მოძრავი პინით, ამოიღეთ თევზი. არ ინერვიულო, ეს არ იქნება ძალიან მარილიანი; მარილი მიიღებს იმდენი, რამდენიც საჭიროა. მიირთვით მარილიანი ლიმონები თევზთან ერთად.
