ადრე რუსეთში ხაჭოს ყველი ეწოდებოდა, ხოლო მისგან დამზადებულ კერძებს - ყველი. ამიტომ, ხაჭოს მწარმოებლებს სხვაგვარად უწოდებენ ჩიზქეიქს. Cheesecakes ძალიან გემრიელი კერძია, რომლის მირთმევა შეგიძლიათ საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშმად.
Ეს აუცილებელია
-
- ხაჭო 500 გრ;
- 1 ჭიქა ფქვილი
- 2 კვერცხი;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 1/2 ჩ.კ. მარილი;
- 50 მლ მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო კარგად გახეხეთ, რომ პატარა ჰომოგენური სიმსივნის გაკეთება მოხდეს. დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ფქვილი, მანამდე გაცერით იგი საცერში. მოზილეთ ცომი, არც ისე ციცაბო, სანამ ის რბილი და ოდნავ წებოვანია.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი ან ხაზი წაუსვით პერგამენტის ქაღალდს. სუფრის კოვზით ჩამოაყალიბეთ პატარა ოვალური ნამცხვრები, გადაახვიეთ ფქვილში და დადეთ საცხობ ფირფიტაზე, ერთმანეთისგან დაშორებით, რადგან გამოცხობის დროს ყველის ნამცხვრები შეიძლება გაიზარდოს.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ სინნიკი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით შესქელებული რძით ან არაჟნით. Გემრიელად მიირთვით!
