ძალიან სასიამოვნოა ოჯახს გემრიელი ჯანსაღი დესერტით გაახაროთ. ყველა დიასახლისს უყვარს ჩიზქეიქის მომზადება: მათი დამზადება ძალიან მარტივია და მრავალფეროვანი ყურძენი შეცვლის გემოვნებას ამოუცნობი.
Ეს აუცილებელია
-
- რეცეპტის ნომერი 1.
- შემადგენლობა:
- 250 გრ ხაჭო;
- 1 კვერცხი;
- 1 დესერტის კოვზი semolina;
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- მარილი დანის წვერზე;
- 50 გრ დაჭრილი დაშაქრული ხილი;
- 100 გრ არაჟანი;
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად.
- რეცეპტი ნომერი 2.
- შემადგენლობა:
- 500 გრ ხაჭო;
- 2 კვერცხი;
- 3 სუფრის კოვზი სემინარი;
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 2/3 ჩაის კოვზი მარილი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- ფქვილი;
- არაჟანი.
- რეცეპტის ნომერი 3.
- შემადგენლობა:
- 400 გრ ხაჭო;
- 5 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 1 კვერცხი;
- 4 სუფრის კოვზი სემინარი;
- 0,5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- სანელებლები გემოვნებით: დარიჩინი
- კარდამონი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1. ჩიზქეიქები დაშაქრული ხილით.
ხაჭო, კვერცხი, semolina, ფქვილი კარგად აურიეთ. ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ დაშაქრული ხილი ან მათთან ერთად დაამშვენოთ მზა syrniki. ცომი ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულებად, გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ სუფრაზე და ზემოდან მსუბუქად დააჭირეთ, ყველის ბლინებს კი სასურველი ფორმა მიანიჭეთ.
ნაბიჯი 2
ჩიზქეიქები ჩაყარეთ ფქვილში და შეწვით ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან, მურაბასთან, ჟელესთან ერთად.
ნაბიჯი 3
რეცეპტი ნომერი 2. კლასიკური ყველიანი ნამცხვრები semolina- ით.
მარცვლეულის ხაჭო კარგად გახეხეთ ჩანგლით. გატეხეთ 2 კვერცხი ხაჭოში და კარგად აურიეთ. დაამატეთ შაქარი და მარილი, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი semolina. ცომი შეცვალეთ ხელებით. ეს უნდა იყოს ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე.
ნაბიჯი 4
ცალკე ცომი პატარა ნაჭრები. ამის გაკეთება შეგიძლიათ კოვზით აიღოთ, როგორც ნაყინის კოვზები. ცომი გავაბრტყელოთ ბურთულებად. ჩაყარეთ ბურთულები ფქვილში, რომ მოხარშული ნამცხვრები თითებზე ან ცხელ ტაფაზე არ დაეყაროს მოხარშვის დროს. შემდეგ ბურთებს ნამცხვრებად ჩამოაყალიბეთ, პალმით მსუბუქად დაჭერით. ფრაის ყველის ნამცხვრები მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით არაჟანთან, თაფლთან ან შედედებულ რძესთან ერთად.
ნაბიჯი 5
რეცეპტი ნომერი 2. ჩიზქეიკები სანელებლებით.
კარგად გაწმინდეთ მარცვლოვანი ხაჭო შაქრით, გადააფარეთ კვერცხით და აურიეთ. ცალკე ჩაასხით გამაფხვიერებელი semolina- ში, აურიეთ და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ხაჭოს მოაყარეთ დარიჩინი და ილი. ხაჭოს მასა კარგად აურიეთ და ცომი მოზილეთ.
ნაბიჯი 6
ჩამოაყალიბეთ ცომის პატარა ბურთულები და გამოიყენეთ ჩიზქეიკის ნამცხვრების დასამზადებლად. ხაჭოს ნამცხვრები შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფრად არ მიიღება.
