ძალიან მარტივი რეცეპტი მიდიებისთვის, რომელიც ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარულს მოეწონება. კერძი ძალიან ნაზი და არომატული გამოდის და მის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 30 გრ დაჭრილი ხახვი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - ნახევარი სუფრის კოვზი დაჭრილი thyme;
- - 180 მლ ნებისმიერი ალეს;
- - 500 გრ მიდიები;
- - დიჟონის მდოგვის სუფრის კოვზი (სურვილისამებრ);
- - 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიდიები კარგად უნდა გაირეცხოს. გაადნეთ კარაქი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და შეწვით მასში ხახვი 4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და thyme, ფრაის კიდევ 1 წუთი.
ნაბიჯი 2
ტაფა დაუმატეთ ალეს, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ მიდიები. ტაფა დახურეთ თავსახურით და მოხარშეთ მიდიები 6-8 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მიდი თეფშზე, ტაფაში დაუმატეთ მდოგვი და ოხრახუში. აურიეთ სოუსი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაასხით მიდიები. პური, რომელიც შეწითლდება ოქროსფერ ყავისფრამდე, კერძის იდეალური შემავსებელი იქნება.
