კარგი დანა ერთ-ერთი ყველაზე შეუცვლელი ელემენტია ნებისმიერ სამზარეულოში. ამასთან, დღეს მაღაზიებში არის სხვადასხვა ფორმის და დანის ისეთი ფართო ასორტიმენტი, რომ ბევრი ახალბედა დიასახლისი იკარგება ამ ჯიშში და მხოლოდ ფასზე ამახვილებს ყურადღებას, რადგან მიაჩნია, რომ ყოველთვის უნდა გადაიხადო ხარისხისთვის.
Ზომა მნიშვნელოვანია
უპირველეს ყოვლისა, ღირს იმის გადაწყვეტა, თუ რა სახის დანები გჭირდებათ. ითვლება, რომ პროფესიონალ შეფ-მზარეულს სჭირდება სხვადასხვა სიგრძის მხოლოდ სამი დანა: პატარა, საშუალო და დიდი. ამავე დროს, მხედველობაში არ მიიღება სხვადასხვა სპეციალიზირებული დანები: კვეთისთვის, პურისთვის, ნიჟარისთვის, ლუქისა და სხვა. გაითვალისწინეთ, რომ დიდი ზომის "შეფის" დანები, რომელთა საერთო სიგრძე დაახლოებით 40 სანტიმეტრია, სავარაუდოდ, არც ისე კომფორტული იქნება სტანდარტული ზომის საჭრელ დაფაზე, ამიტომ უმჯობესია მიიღოთ მასიური, მაგრამ არა ძალიან გრძელი დანა, როგორც "დიდი". ასევე აუცილებელია საშუალო და მცირე დანები, რადგან სამზარეულოში ყველა ოპერაციის მოხდენა არ შეიძლება დიდი დანით.
დანის ნაკრები არ უნდა შეიძინოთ სადგამზე, რადგან ისინი, უმეტეს შემთხვევაში, საკმაოდ ცუდად არის დამზადებული. გარდა ამისა, ამ დანების დაახლოებით ნახევარი, სავარაუდოდ, არასაჭიროა.
რა უნდა ღირდეს დანა?
ხარისხის მნიშვნელოვან კრიტერიუმებს შორის, დანის ღირებულება ყოველთვის არ ასრულებს მთავარ როლს, თუმცა, რა თქმა უნდა, იმედი არ უნდა გქონდეთ, რომ იყიდეთ დანა ასი მანეთით, რაც იქნება მარტივი, ჰიგიენური და რაც მთავარია, დიდხანს გაგრძელდება. ლოგიკურია ფოკუსირება ფასის დიაპაზონში 500 რუბლიდან ორი ათასამდე, რაც დამოკიდებულია დანაზე, მის წონაზე, შესრულების ტექნიკასა და სახელურზე.
ბუნებრივია, მნიშვნელოვანია ისიც, თუ რამდენად მოსახერხებელია დანა პირადად თქვენთვის, ამიტომ ყიდვის დაწყებამდე ჯობია ხელში აიღოთ ყველა თქვენთვის სასურველი ნიმუში. სახელური კარგად უნდა მოხვდეს ხელის გულზე, არ გადაიჩეხო და საკმარისად ძლიერი იყოს. ძალზე სასურველია, რომ დანის "შანგი" იყოს სახელურის სიგრძის ტოლი, ეს მატებს ძალას. ხის სახელურები საკმაოდ პოპულარულია, მაგრამ ისინი ტენიანობისგან იღვიძებენ, ამიტომ უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ მაღალხარისხიან პლასტმასს.
ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტია ე.წ. "გამაძლიერებლის" - ლითონის ნაწილის დანა და სახელურს შორის. გამაძლიერებელი არა მხოლოდ ზრდის დანის წონას უფრო კომფორტული სამუშაოსთვის, არამედ იცავს თითებს და ხელს უშლის საკვების ნაწილაკებს სახელურს და პირს შორის უფსკრულიდან. როგორც წესი, დანების იაფ მოდელებზე გამაძლიერებელი ცალკე არის შედუღებული და დამზადებულია უფრო იაფი ფოლადისაგან, ვიდრე თვითონ პირსახოცი, მაგრამ დანებისათვის, რომელთა ღირებულება დაახლოებით ერთიდან ორი ათას რუბლს შეადგენს, გამაძლიერებელი არის ერთიანი დანა.
კერამიკული დანები კარგი ვარიანტია, მაგრამ მათ სჩვევიათ. ეს დანები ძალიან მყიფეა, ამიტომ მათ გაყინული საკვები ან ხორცი ძვლებით არ შეუძლიათ.
გაითვალისწინეთ, რომ ეგრეთ წოდებული "ყალბი" დანების უმეტესობა სინამდვილეში ცხელი შტამპია. ამასთან, ისინი მაინც ჯობია იაფფასიანი ცივი შტამპის პირებს. სწორედ ეს დანები შემოთავაზებულია ძირითადად საშუალო ფასების კატეგორიაში და ყველაზე ოპტიმალური არჩევანია სახლის სამზარეულოსთვის. რა თქმა უნდა, არსებობს უფრო ძვირადღირებული ნიმუშები, მაგალითად, იაპონური დანები ან ტიტანის პირები, რომელთა ღირებულება 5,000 რუბლს აღემატება, მაგრამ პრაქტიკულად ასეთი დანა თქვენთვის სასარგებლო არ იქნება, თუ, რა თქმა უნდა, არ აპირებთ მუშაობას რესტორანი.
