ზღვის ზღარბები არის მოლუსკები, რომლებსაც შეუძლიათ ნელა მოძრაობა მყარ ზედაპირებზე. როგორც წესი, ისინი თავს იკავებენ ხაფანგებზე. მათზე ნადირობა ხორციელდება საკმაოდ მარტივად - არაღრმა სიღრმეში ჩაყვინთვით და ქვების ზედაპირიდან დანით გაკაწრებით. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს დაჭერა სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად, თუმცა ყველაზე სასარგებლო და სწორია ზღვის ჭინჭრის ნედლეულის მიღება.
Ეს აუცილებელია
- - ზღვის ზღარბები
- - მკვეთრი დანა ან სპეციალური მოწყობილობა
- - ჩაის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვეულებრივ, ზღვის ზღარბებს აქვთ წყალმცენარეების მცირე კროპი, რომლებიც თავზე აქვთ მიმაგრებული. ისინი ასევე არასოდეს უნდა იყოს შავი: შეარჩიეთ clams წითელი, მწვანე ან მეწამული დახვეწილი ჩრდილებით.
ნაბიჯი 2
გავრცელებული მცდარი წარმოდგენების მიუხედავად, ზღვის ზღარბები საშიში არ არის. რა თქმა უნდა, მათ ეკლებს შეუძლიათ მტკივნეული ჭრილობა მიაყენონ კანს მათი გახვრეტისას, მაგრამ ასეთი დაზიანებები მხოლოდ მაშინ ხდება, თუ მათ უნებლიედ გაწვებათ ხელები.
ნაბიჯი 3
წყალში ჭურვების ამოღებისას სასურველია არ გამოიყენოთ პლასტიკური ჩანთები. დიდი პლასტმასის ვედრო, რომელსაც ცოტა წყალი აქვს, იდეალური კონტეინერია დასაჭერად. ეს საშუალებას მისცემს ზღვის ზღარბებს დარჩეს ცოცხალი და დიდი ხნის განმავლობაში მოხმარებისთვის.
ნაბიჯი 4
ახლად დაჭერილი მტაცებლის გახსნის მცდელობა მაკრატლით ან სხვა ხელთ არსებული საშუალებით, შესაძლოა წარუმატებელი აღმოჩნდეს და სერიოზული დაზიანება გამოიწვიოს. ამ მიზნით აუცილებელია ძალიან მკვეთრი დანა ან სპეციალური მოწყობილობის გამოყენება (რაც საკმაოდ იაფია).
ნაბიჯი 5
გაჭერით ნაჭუჭი შუაზე (თუ მკვეთრი დანა გამოიყენეთ) ან გახსენით იგი სპეციალური აპარატით. ფრთხილად იყავით - შეიძლება სითხის შიგთავსი გაჟონოს.
ნაბიჯი 6
როდესაც ლაპარაკობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა ჭამოთ ზღვის ზღარბი სწორად, გახსოვდეთ, რომ მისი საკვები ნაწილი არის ხიზილალა და სასქესო ჯირკვლები. გახსნილი ნაჭუჭი ნაზად ჩამოიბანეთ ცოტაოდენი წყლით. ეს ნაწლავებს და სხვა საკვებ საკვებს არ გამოუშვებს. სუფთა ფორთოხლისფერ-მოყავისფრო ფერის შიგნით უნდა ჩანდეს გამორეცხვის შემდეგ.
ნაბიჯი 7
ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჭამის დაწყება დაიწყოთ ჩაის კოვზით clam- ის შიგნიდან ამოყრით. ნედლი ზღვის ზღარბები მოიხმარენ ბუნებრივ ფორმას, ყოველგვარი დანამატების გარეშე. ხაჭოს კვერცხები ადვილად უნდა გამოიყოს სხვა ვისცერებიდან.
