მაკარონი არის პროდუქტი, რომელიც მზადდება მშრალი ხორბლის ცომისგან, წყალში შერეული. მაკარონის მოსამზადებლად გამოიყენება მაღალი ხარისხის ფქვილი, რომელიც მდიდარია ცილოვანი ნივთიერებებით.
კასეროლის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- 250 გ მაკარონის რულონები,
- 500 გრ. წითელი მწიფე პომიდორი,
- 200 გრ. შებოლილი ძოწი,
- 200 გრ. გახეხილი ცხელი ყველი,
- დაფქული შავი პილპილი,
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწვანილი,
- გი,
- მარილი,
- გახეხილი ფუნთუშა ფორმის დასაფრქვევად.
სამზარეულოს მეთოდი
აიღეთ სამლიტრიანი ქვაბი, დაასხით წყალი, მარილი, ჩაყარეთ მაკარონი და მოხარშეთ. როდესაც მაკარონი თითქმის რბილია, დაასხით ჭიქა ცივი წყალი, დახურეთ სახურავი და ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ გააჩერეთ 10 წუთი (ზემოქმედება). შემდეგ გადაწურეთ წყალი საწურზე.
ამასობაში დაიბანეთ პომიდორი, ჩადეთ მდუღარე წყალში ცოტა ხნით, გააცალეთ კანი და დაჭერით 8 ნაწილად.
დავჭრათ ძაფები მსხვილ ნაჭრებად, შევწვათ ღრმა ტაფაში სქელი ფსკერით, გამოვყოთ ხრაშუნები და ავურიოთ მაკარონი, პომიდორი და პილპილი.
ტაფა წაუსვით ცხიმის ფენით და მოაყარეთ გახეხილი რულეტი, ჩაყარეთ მოხარშული მაკარონი, მოაყარეთ უამრავი გახეხილი ყველი, დაასხით ცხიმი, დაამატეთ მწვანილის ნახევარი და განათავსეთ გაცხელებულ ღუმელში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით კამა და ოხრახუში sprinkled casserole. გვერდითი კერძისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათები ახალი ან მოხარშული ბოსტნეულისგან.
