გურმანების კერძების მოყვარულებს ვთავაზობ ძალიან უჩვეულო და ორიგინალური დესერტის მომზადებას - მსხალს წითელ ღვინოში. ღვინოსა და სანელებლებში დასველებული ხილი ნამდვილად მოხვდება თქვენს გემოვნებაში.
Ეს აუცილებელია
- - მსხალი - 6 ცალი;
- - მშრალი წითელი ღვინო - 800 მლ;
- - არაჟანი - 500 გ;
- - კბილი - 11 ცალი;
- - შაქრის შაქარი - 50 გ;
- - დარიჩინი - 2 ჯოხი;
- - ვანილი - 1 პოდ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ხილი გააცალეთ კანით შეხების გარეშე. დაჭრილი პატარა წრე თითოეული მსხლის ძირში. ეს უნდა გაკეთდეს იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ისინი საკმარისად მდგრადია და არ მოხდეს ხარშვის დროს.
ნაბიჯი 2
მშრალი წითელი ღვინის შესაფერისი ზომის ქვაბში ჩაყრის შემდეგ დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ვანილის ლობიო, კბილი, გრანულირებული შაქარი და დარიჩინის ორი ჯოხი. აურიეთ ყველაფერი და განათავსეთ გაზქურაზე, სანამ ადუღდება.
ნაბიჯი 3
როგორც კი ღვინო დუღდება, ფრთხილად მოათავსეთ მომზადებული ხილი კერძის ძირში. მოხარშეთ კერძი თავსახურით დახურული 45 წუთის განმავლობაში. სითხე უნდა მოხდეს ოდნავ ადუღებამდე მომზადების დროს. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს დროდადრო თხევადი დონის დათვალიერება - ის მთლიანად უნდა ფარავდეს მსხლებს. დაამატეთ ღვინო, როგორც საჭიროა.
ნაბიჯი 4
45 წუთის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ წითელ ღვინოში მოხარშული მსხალი და გადაიტანეთ მზა კერძზე. გააგრილეთ თავად ღვინო, მოაცილეთ მას ყველა სუნელი.
ნაბიჯი 5
მოხარშულ მსხალს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, შემდეგ კი ფრთხილად გადააფარეთ კილიტა ან კანი. ამ ფორმით გაუგზავნეთ მაცივარს ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 6
გაცივებული დესერტის მაცივრიდან გამოღების შემდეგ მიირთვით არაჟანი. მსხალი წითელ ღვინოში მზად არის!
