ალკოჰოლური სასმელები ახლა უკვე ხელმისაწვდომია მსოფლიოს თითქმის ნებისმიერი წერტილიდან. თითოეულ ქვეყანას აქვს ალკოჰოლური სასმელების საკუთარი რიტუალი, რომლის გათვალისწინებაც სასარგებლოა საზღვარგარეთის სიახლის მოსინჯვისას.
Ეს აუცილებელია
- - ფართო მინა სქელი კედლებით;
- - ფართო სათბურის მინა;
- - კონიაკის snifter;
- - სათვალე, სათვალე;
- - ლუდი, წყალი, ყინული, ყავა;
- - სიგარები;
- - ცხიმიანი თევზი, ცხიმიანი ხორცი, ზეთი;
- - ხახვი, კენკრა, ეგზოტიკური ხილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცივდით აკვავიტით, ჩაასხით ჭიქებში ან სტეკებში და მიირთვით ზღვის საუზმეზე: შვედური ცხიმიანი შებოლილი თევზით, დანიურით შავი პურის კანაპით, კარაქით, ცხიმიანი ქაშაყით და მწვანე ხახვის ბუმბულით. ან სკანდინავიური სტილით - ცხიმიანი ხორცით, ღორის ხორცით, ხბოს ან ცხვრის ნეკნებით.
ნაბიჯი 2
წინასწარ ჩაასხით აკვავიტი სათვალეებში და მიირთვით გაყინული -18 ° C ტემპერატურაზე. დანიის აკვავიტი საუკეთესოა გაცივებული ოთახის ტემპერატურაზე, არაუმეტეს. დანიელები ზოგჯერ აკვავიტს ლუდით სვამენ ყოველ ყლუპს.
ნაბიჯი 3
მიირთვით აკვავიტი ჭამის დროს, რადგან ითვლება, რომ ეს ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ცხიმიანი საკვების ათვისებას. დალიეთ აკვავიტი ერთ ყელში.
ნაბიჯი 4
შეაგრილეთ კონიაკი დაახლოებით 16 ° C– მდე. ჩაასხით კონიაკში, ტიტების ფორმის სათვალეებში, რომლებიც ზედა ნაწილში შეფუთულია. მიირთვით ბრენდი, როგორც საჭმლის მომნელებელი, ჭამის შემდეგ დაფქული, ახლად მოხარშული ყავა და სიგარები. დალევის წინ ჭიქა ოდნავ გაათბეთ ხელისგულებში, ასე რომ უკეთესად იგრძნობთ სასმელის სუნი და გემო. კონიაკს აქვს მდიდარი გემო და მდიდარი არომატი, ამიტომ ყველაფერი უნდა გააკეთოთ, რომ დააგემოვნოთ სასმელი.
ნაბიჯი 5
მიირთვით კონიაკი აპერიტივის სახით (ჭამის წინ) სოდა, ყინული ან კოქტეილის ნაწილი. ნელა დალიე კონიაკი.
ნაბიჯი 6
ვისკი ჩაასხით ტიტების ფორმის პატარა ჭიქებში. მოატრიალეთ ვისკი ჭიქაში, ეს ხელს შეუწყობს სუნის გახსნას, სვამს მცირე ყლუპებით, ეჭირა ენა. შეგიძლიათ განზავდეს ყინულის წყლის რამდენიმე წვეთი.
ნაბიჯი 7
თბილი კონიაკი ოთახის ტემპერატურაზე მაღლა. მიირთვით ჭამის შემდეგ. კონიაკი ჩაასხით ქვაბში მუწუკიან შუშის ღეროთი, ე.წ. "შპრიცებით" მხოლოდ ფსკერზე, ჭიქის ფართო ნაწილამდე.
ნაბიჯი 8
თბილი ჭიქა ხელისგულებში, მოტრიალდით, აღფრთოვანებული იყავით სასმელით, ის სუნით და დაიწყეთ სასმელის დაგემოვნება მცირე ყლუპებით. კონიაკის მიღება არ არის დაშვებული სადმე, რუსეთის გარდა. ითვლება, რომ საჭმლის საჭმელი კლავს კონიაკის გემოს.
ნაბიჯი 9
მიირთვით გაცივებული ან ცივი ოქროს რომი ფართო სათბურის სათვალეებში კენკრის და ეგზოტიკური ხილის სადღეგრძელოთ. ის შეიძლება განზავდეს წყლით 1: 1 თანაფარდობით - ეს იქნება კარიბული რომი. ჩაასხით "მუქი" რომები კონიაკის საწმენდებში და დალიეთ სუფთა, თუნდაც ყინულის გარეშე. თეთრი რომი საუკეთესოა კოქტეილებით.
ნაბიჯი 10
შეავსეთ ფართო, სქელი ჭიქა 1/3 სავსე ყინულით და დანარჩენი შეავსეთ მაღალი ხარისხის ჯინით. ცოტა ხნით დაატრიალეთ ჯინი ჭიქაში, რომ ღვიის არომატი გაძლიერდეს.
