ყავა ბევრი ადამიანის საყვარელი სასმელია. ჩვენ ვიწყებთ დღეს ფინჯანი ყავით და ვსვამთ მას მთელი დღის განმავლობაში. მაგრამ ეს ასე უსაფრთხოა? რამდენი ფინჯანი ყავის დალევა შეგიძლიათ დღეში ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე?
ყავაში დაახლოებით 2000 სხვადასხვა ინგრედიენტია. ყავა შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს, ორგანულ მჟავებსა და რკინის, კალციუმის, კალიუმის, ფოსფორის მინერალურ მარილებს, აგრეთვე ვიტამინებს B1, B2 და PP. ერთი ფინჯანი ყავის ენერგეტიკული ღირებულება შაქრის გარეშე 9 კკალზე ნაკლებია.
ის აძლიერებს ამ სასმელს კოფეინის შემცველობის გამო. მცირე რაოდენობით ყავა ჯანმრთელია. გრძელვადიან პერსპექტივაში, ამ სასმელს შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს პარკინსონის დაავადების, ნაღვლის ბუშტის ქვების, თირკმლების ქვების და ღვიძლის ციროზის რისკიც კი. ყავა ანტიოქსიდანტების წყაროა. ქლოროგენულ მჟავას, რომელსაც იგი შეიცავს, დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში.
მაგრამ არსებობს რისკები: გულის დაავადება და ოსტეოპოროზი. დიდი რაოდენობით ყავის მიღებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით საჭმლის მომნელებელ, ასევე ნერვულ სისტემაზე.
მოდით, უფრო ახლოს გავეცნოთ ყავის ბოროტად გამოყენების გვერდით ეფექტებს:
1. მაგალითად, ყავის მიღება ცარიელ კუჭზე არ არის რეკომენდებული დილით. ეს ასტიმულირებს მარილმჟავას გამოყოფას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს შედეგები მუცლის ტკივილიდან, მეტეორიზმიდან მსხვილი ნაწლავის კიბოთი დაწყებული.
2. კუჭ-ნაწლავის წყლულების და მჟავიანობის რისკი. ამ სასმელში არსებული კოფეინი და მჟავები აღიზიანებს კუჭის კედლებს და წვრილი ნაწლავის ზედაპირს. წყლულების, გასტრიტისა და გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის დიაგნოზით დაავადებულ ადამიანებს ექიმები ყავისგან საერთოდ თავის არიდებას ურჩევენ.
3. ყავას შეუძლია გამოიწვიოს გულძმარვა, რადგან ის ამშვიდებს საყლაპავის სფინქტერს. ეს პატარა კუნთი მჭიდროდ უნდა დაიხუროს მას შემდეგ, რაც რამე ჭამთ, რომ არ მოხდეს თქვენი კუჭის შემცველობა და მარილმჟავა საყლაპავში.
4. ყავა აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ყავის გამოყენება სპეციალურად ამ ხარისხისთვის. კუჭის შინაარსი წვრილ ნაწლავში გადადის უფრო სწრაფად, ვიდრე ეს საჭიროა სრულ მონელებამდე. ეს ზრდის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანებისა და ანთების ალბათობას და ხელს უშლის საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვას.
5. მინერალების დეფიციტი. ადამიანებს, რომლებიც დიდი რაოდენობით ყავას სვამენ, შეიძლება გაუჭირდეთ საკვებისგან საკმარისი მინერალების ათვისება. ყავა გავლენას ახდენს კუჭში რკინის შეწოვაზე. მას ასევე აქვს შარდმდენი მოქმედება, ამიტომ სხეული კარგავს მნიშვნელოვან მინერალებს და მიკროელემენტებს: კალციუმს, თუთიას, მაგნიუმს.
6. დიდი რაოდენობით ყავის დალევა გავლენას ახდენს სტრესის ჰორმონების, კორტიზოლის, ადრენალინის და ნორეპინეფრინის გამომუშავებაზე. ეს ჰორმონები ზრდის თქვენი სხეულის გულისცემას და არტერიულ წნევას. ყველა ეს მაჩვენებელი შეესაბამება ნერვულ დაძაბულობას და სტრესს. გამოდის, რომ ჩვენ ასეთ მდგომარეობას ხელოვნურად ვუბიძგებთ საკუთარ თავში. კოფეინი, როგორც ცნობილია, ხელს უშლის GABA– ს (გამა-ამინობუტრინის მჟავა) მეტაბოლიზმს, რომელიც არის ნეიროტრანსმიტერი, რომელიც მონაწილეობს განწყობისა და სტრესის დონის რეგულირებაში.
ყავას აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები. დარწმუნდით, რომ ნამდვილ ყავას სვამთ და არა შემცვლელი. იმისათვის, რომ თქვენს ჯანმრთელობას ზიანი არ მიაყენოთ, დაიცავით ნორმი - დღეში 2 ჭიქა ყავა.
