ნათესების სარეველების, მცირე მღრღნელებისა და სხვა მავნებლებისგან დასაცავად გამოიყენება ქიმიური ნაერთები - პესტიციდები. ძველ საბერძნეთსა და რომშიც კი ხალხი ცდილობდა შეენარჩუნებინა თავისი ნარგავები, გაეფანტა ისინი გოგირდით და ასხამდა ზედმეტი ქალწულის ზეთის ზეთს. ხილისა და ბოსტნეულის მოყვარულთათვის სასარგებლო იქნება იმის ცოდნა, თუ როგორ დაიცვან თავი პესტიციდებისგან და ზიანი არ მიაყენონ მათ ჯანმრთელობას.
რა სახის პესტიციდები არსებობს
ამ ნივთიერებების სამი ძირითადი ჯგუფი არსებობს:
- ჰერბიციდები, რომელთა მოქმედება მიზნად ისახავს სარეველების განადგურებას;
- ინსექტიციდები, რომლებიც კლავენ მფრინავ მავნებლებს;
- ფუნგიციდები, რომლებიც კლავენ სოკოვან ინფექციებს;
- ზოოციდები, რომლებიც ანადგურებენ პატარა მღრღნელებს (თაგვები, ვირთხები).
პესტიციდების მავნებლობა
პესტიციდების ყველა ჯგუფი ტოქსიკურია. გაუმკლავდეს კულტურების დაცვის ამოცანას, ისინი უარყოფითად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ბევრი მეცნიერი აღნიშნავს სასუქების უნარს უარყოფითად იმოქმედოს არა მხოლოდ ნერვული და სასუნთქი სისტემის მოქმედებაზე, არამედ ავთვისებიანი ნეოპლაზმების განვითარების პროვოცირებაზე.
პრაქტიკამ არაერთხელ აღნიშნა ის შემთხვევები, როდესაც მავნე ნივთიერებების ორგანიზმში ნერვული სისტემის დაავადებების შეტევამ გამოიწვია ბავშვებში ანემია და ეპილეფსია, ხოლო ხანდაზმულ ასაკში იზრდება ალცჰეიმერის დაავადების განვითარების რისკი. ამასთან, არ არის საჭირო ფერმებში ყოფნა, სათბურებში ან სასოფლო-სამეურნეო სახნავ-სათეს მიწაზე, შესხურებული ნივთიერებების შესუნთქვა: საშიშროება ის არის, რომ პესტიციდებს მინდვრებისა და ბაღების საჩუქრებთან ერთად ვიყენებთ. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ ქიმიური ნაერთებისგან დაცვის 5 მარტივი გზა.
პესტიციდებისგან თავის დასაცავად 5 გზა
დამტვერვის პროცესში მყოფი ნივთიერებების უმეტესობა ინახება ფოთლებსა და ღეროებზე. ამიტომ ჭამის წინ ყველა ხილი და ბოსტნეული კარგად უნდა ჩამოიბანოთ გამდინარე წყალში.
მშრალი ზედაპირის მოშორებით, ჩვენ ვიღებთ ქიმიურ ნარჩენებს. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქსოვილის პირსახოცები და ქაღალდის პირსახოცები.
იმისათვის, რომ ორგანიზმში პესტიციდების მიღება შეამცირონ, რეკომენდებულია ბოსტნეულისა და ხილის ქერქების მოცილება. ეს განსაკუთრებით ეხება ვაშლს - სწორედ მათზე გამოიყენება ცვილის ფილმი, რომლის ქვეშაც ტოქსინები შესანიშნავად არის დაცული. გაწმენდის შემდეგ, აუცილებლად გაირეცხეთ დანა, სანამ მასთან სხვა საკვებს მოჭრით. სალათისა და კომბოსტოს ფოთლების გარეთა ფენა უნდა მოიკვეთოს - იქ ნეგატიური ნივთიერებების კონცენტრაცია ყველაზე მაღალია.
სითბოს მკურნალობა ყველაზე ეფექტური გზაა თქვენი სხეულის ტოქსინებისგან დასაცავად. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ გრძელვადიანი დამუშავება არა მხოლოდ დაიცავს პროდუქტებს ქიმიური ნაერთებისგან, არამედ უარყოფითად აისახება პროდუქტების ვიტამინის კომპონენტებზე. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ გარკვეული წესები:
- მომზადებისას ბოსტნეულს ვამზადებთ ადუღებულ წყალში;
- პირველ კურსებზე განათავსეთ ბოსტნეულის ნაკრები, რათა მიაღწიოთ ინგრედიენტების ერთდროულ მზაობას;
- სასურველია ორთქლზე მომზადებაზე გადასვლა;
- სუფრასთან მიტანამდე ახალი მწვანილი უნდა იყოს გაჟღენთილი თბილ წყალში 30 წუთის განმავლობაში.
არსებობს მარტივი და დიდი ხნის განმავლობაში ნაცადი საშუალება: განზავეთ ძმრის სუსტი ხსნარი და მოათავსეთ მას მინდვრისა და ბოსტნეულის საჩუქრები. ამის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ ყველაფერი წყლით ჩამოიბანეთ და პირსახოცით მოიწმინდეთ.
