პოპულარული ქართული სანელებლები ცნობილია თავიანთი ქვეყნის საზღვრებს მიღმა. ამასთან, ცოტამ თუ იცის რა განსხვავებაა უცხო-სუნელიდან და ჰოპ-სუნელი.
Suneli Hops არის მცენარეული ნაზავია, რომელშიც შედის ცხელი წითელი წიწაკა, ოხრახუში, ნიახური, ქინძი, პიტნა, ცერეცოს, ზაფრანა, thyme, ქონდარი და კიდევ რამდენიმე ინგრედიენტი. ქართულად თარგმნილი, hops-suneli ნიშნავს "მშრალ არომატს". ყველა მწვანილი მიიღება თანაბარი პროპორციით, გარდა ზაფრანისა და წიწაკისა - მათი შემადგენლობა არ აღემატება 1% -ს. Hops-suneli გამოიყენება ხორცის, თევზის, ბოსტნეულისა და ეროვნული აღმოსავლური სამზარეულოს სხვა კერძების არომატის მისაღებად.
უცხო-სუნელი არის ცისფერი ცერეცოს თესლი, დამოუკიდებელი სუნელი, კარგად ავსებს ხორცს, თევზს, ბოსტნეულს და სხვა კერძებს, ისევე როგორც მრავალი სანელებლის, მათ შორის სვია-სუნელის, განუყოფელი ნაწილი. ამ სუნელს აქვს მომწვანო ფერი, სასიამოვნო კაკლის არომატი და ტარტის გემო. ის მხოლოდ გამოწვის შემდეგ ავლენს თავის გემოვნებას.
ცერეცოს ტიპის მიხედვით, მისი თესლისგან მომზადებულ სუნელს სხვაგვარად უწოდებენ - ფუნგურეკს, შამბალას. ეს სანელებლები საკმაოდ ენაცვლება ერთმანეთს, ამიტომ ისინი ხშირად იბნევიან. ლურჯი სამყურა, ცისფერი სამყურა და ბეწვი სინონიმებია ცისფერი ცერეცოსთვის.
