Pitaya, ან Dragon Fruit, წვნიანი თეთრი ხორცით და ვარდისფერი კანით დაფარული ფოთლოვანი ყლორტებით, გემრიელად გამოიყურება და ნამდვილი სუპერ ხილია! ის ძალიან მდიდარია ნუტრიენტებით და სინამდვილეში ნამდვილად ვიტამინის ბომბია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დრაკონის ნაყოფმა მიიღო სახელი ფოთლებისგან, რომლებიც ფარავს ნაყოფს და გველეშაპის სასწორებს წააგავს. ნაყოფის თავდაპირველი წარმოშობა ცენტრალური ამერიკაა, ნაყოფის ზომა 10-დან 15 სმ-მდე, წონა 500 გ-მდე.
ნაყოფის თეთრი რბილობი შეიცავს პატარა მუქ თესლებს, როგორიცაა კივი. გემო ტკბილი და ახალია, რის გამოც მას ხშირად იყენებენ სმუზებში. ინტენსიური ფერის გამო, დიზაინერები ხშირად იყენებენ პიტაჰიას, როგორც დეკორაციას.
ნაბიჯი 2
ხილისა და ბოსტნეულის სხვა ძლიერი ჯიშების მსგავსად, ეს ხილი ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. ისინი სხეულში მავნე ნივთიერებების ლიკვიდატორების როლს ასრულებენ, რაც ხელს უშლის კიბოს წარმოქმნას და ანელებს დაბერების პროცესს.
პიტაია მინერალების შესანიშნავი წყაროა, როგორიცაა რკინა და მაგნიუმი. ასევე შეიცავს კალციუმს და ფოსფორს, რომლებიც კარგია კბილებისა და ძვლებისთვის, ასევე ვიტამინებს B, C და E.
ნაბიჯი 3
Dragon Fruit– ში ნაპოვნი B ვიტამინები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების მეტაბოლიზმში. ისინი ააქტიურებენ მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობენ სისხლის წარმოქმნას. ვიტამინი C აძლიერებს იმუნურ სისტემას და აუმჯობესებს რკინის შეწოვას.
გაციების დროს და ასევე ორსულობის დროს, პიტაჰია ხელს უწყობს ნუტრიენტების ბალანსის შენარჩუნებას. ხილის შავი თესლი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ამასთან, დიდი რაოდენობით, მათ აქვთ საფაღარათო მოქმედება. ეს ეფექტი აძლიერებს თესლის დაღეჭვის შემთხვევაში.
პიტაია დაბალკალორიულია: 100 გრ ხილის რბილობი შეიცავს 60 კკალ-ს. ხილი შედგება 90% წყლისგან, რაც მას სითხის კარგ მომწოდებლად აქცევს.
ნაბიჯი 4
არსებობს პიტაიას რამდენიმე ტიპი: თეთრი ხორცი და ვარდისფერი კანი, წითელი ხორცი ვარდისფერი კანით და თეთრი ხორცი და ყვითელი კანი.
წითელი რბილობი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბეტა-კაროტინს, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება A ვიტამინად და მოქმედებს, კერძოდ, უჯრედების ზრდაზე და იმუნურ სისტემაზე.
ყველაზე ხშირად მოზრდილი პიტაია ვარდისფერი კანითა და თეთრი ხორცით. ყვითელი დრაკონის ნაყოფი უფრო ძვირია, რადგან ნაკლებად არის მოშენებული, ისევე როგორც წითელხმიან ხილს, რომლის ძნელად მოსაშენებელიცაა და შესაბამისად უფრო ძვირიც.
ნაბიჯი 5
ჭამის წინ ხილს აჭრიან და რბილობს აცლიან, ტოვებს ქერქს. პიტაჰაიას შენახვა მაცივარში შეიძლება დაახლოებით 12 დღის განმავლობაში. ამასთან, თუ ნაყოფი გახურდება, მისი არომატი ქრება. მწიფე ნაყოფს აქვს ვარდისფერი კანი და მსუბუქად დაჭერისას მორჩება. კანი არ არის საკვები.
პიტაჰაიას უმეტესად შემოაქვს ტაილანდიდან და ვიეტნამიდან. მისი გამოყვანა ადვილი არ არის, რადგან პირველი მოსავლის აღების დაწყებამდე მცენარე უნდა იყოს მინიმუმ 20 წლის.
