ჯანსაღი სალათები უმარტივესი გზაა სხეულის ტონირებისა და იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად. დღეს მათთვის ინგრედიენტები მაღაზიაში გვხვდება წლის ნებისმიერ დროს და ეს ცოდვაა, რომ არ ისარგებლო. გრძნობთ დაღლილობას, დაბინდულ კანს, თმის ცვენას და ფრჩხილების მოტეხილობას? გააკეთეთ ვიტამინის სალათი.
Ეს აუცილებელია
- თეთრი კომბოსტოს სალათისთვის:
- - 250 გრ თეთრი კომბოსტო;
- - 2 სტაფილო და 2 კიტრი;
- - 5-6 მწვანე სალათის ფოთოლი;
- - 3 ტოტი კამა;
- - 60 მლ მცენარეული ზეთი;
- - მარილი;
- წითელი კომბოსტოს სალათისთვის:
- - 300-350 გრ წითელი კომბოსტო;
- - 50 გრ მწვანე ხახვი;
- - 15 გრ თითოეული კამა, ოხრახუში და cilantro;
- - 100 გრ ნიგოზი;
- - 40 გრ შავი მოცხარი;
- - 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი;
- მარწყვის სალათისთვის:
- - 250 გრ ახალი მარწყვი;
- - 1 ავოკადო;
- - 2 კიტრი;
- - ნახევარი ლიმონი (ავოკადო);
- - 60 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 40 მლ თხილის კარაქი;
- - 20 მლ ლიმონის წვენი;
- - 1 ჩ.კ. ყაყაჩო;
- - თითო 1/3 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი და მარილი;
- სტაფილოს სალათისთვის:
- - 2 დიდი სტაფილო;
- - 1 ნიახური ფესვი;
- - ნახევარი ლიმონი;
- - 100 გრ პატარა ქიშმიში;
- - 5-6 ცალი გამხმარი გარგარი;
- - 2 მანდარინი;
- - 120 გრ ნატურალური იოგურტი;
- - 50 გრ თხევადი თაფლი;
- - 5 კაკალი;
- - 30 გრ გოგრის გაწმენდილი თესლი;
- - 15 გრ სეზამის თესლი;
- ჭარხლის სალათისთვის:
- - 2 დიდი ჭარხალი;
- - 1 ფორთოხალი;
- - ნახევარი ლიმონი;
- - ოხრახუშის 4 ტოტი;
- - 40 გრ შაქარი;
- - 40 მლ მცენარეული ზეთი და ვაშლის ძმარი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვიტამინის სალათი თეთრი კომბოსტოთი
გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული და გაამშრალეთ. კიტრი სიგრძეზე გაჭერით ნახევრად და შემდეგ ჯვარედინად ნახევარწრეებად. დაჭერით კომბოსტოს ფოთლები. სტაფილო დავჭრათ ზოლებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. დაჭერით კამა მწვანილი.
ნაბიჯი 2
აურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და კარგად აურიეთ. მოდით ჯანსაღი საჭმლის ციცაბო მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
წითელი კომბოსტოს სალათი
კაკალი მოათავსეთ მყარ ტომარაში და გადაახვიეთ მას გამაფართოებელი პინით ან გახეხეთ ბირთვი ყავის საფქვავში. წვრილად დაჭერით წითელი კომბოსტო, გახსოვდეთ ის ცოტათი კოვზით ან ხელებით წვენის მისაცემად და შეურიეთ თხილის ნამსხვრევებს.
ნაბიჯი 4
მწვანეთა ყლორტიდან მოაჭერით სქელი ღეროები, დაჭერით წვრილად ხახვთან ერთად და გადაიტანეთ სალათის ძირი. იქ დაამატეთ მუჭა მოცხარის კენკრა, ყველაფერი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ ზეთი, მარილი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მარწყვის ავოკადო სალათი
ავოკადო სიგრძეზე დაჭერით და ნახევრები მოაბრუნეთ საპირისპირო მიმართულებით, რომ ამოიღოთ ორმო. ხორცი დაჭერით პატარა სოჭებად და მოაყარეთ ლიმონის წვენი, რომ არ გაითავისუფლოთ. ამოიღეთ მწვანე კუდები კენკრადან და დაჭერით მეოთხედებად, გაწმენდილი კიტრი თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი ბრტყელ კერძზე. ჩაასხით ლიმონის წვენი, ზეითუნის და თხილის ზეთი ქილაში, რომელსაც თავსახური აქვს და დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი, პილპილი და მარილი. დახურეთ კონტეინერი და ენერგიულად შეანჯღრიეთ რამდენჯერმე. გადაუსვით გასახდელი მარწყვს, ავოკადოსა და კიტრს.
ნაბიჯი 7
სტაფილოს სალათი
გააცალეთ ძირეული ბოსტნეული, გახეხეთ კორეულ სახეხზე და გამოწურეთ ლიმონის წვენი. მანდარინი გაყავით ნაჭრებად, გახსენით დანით და გამოიღეთ წვნიანი ცენტრი. ქიშმიში და გარგარის ჩირი დაასველეთ ცხელ წყალში 10 წუთის განმავლობაში, დააყარეთ საწურზე და დაჭერით.
ნაბიჯი 8
ჩაყარეთ კაკალი და თესლი ნაღმტყორცნებში და გაანადგურეთ ისინი პესტელით. განათავსეთ ყველა საკვები სალათის თასში. აურიეთ თაფლი და იოგურტი ჭიქაში, ჩაასხით სალათში და აურიეთ. მოაყარეთ მას სეზამის თესლი.
ნაბიჯი 9
ჭარხლის სალათი
ჭარხალი გააცალეთ და მსხვილად გახეხეთ. გამოწურეთ ციტრუსის ხილი და ათქვიფეთ მცენარეული ზეთით, ძმრით და შაქრით, სანამ მშრალი ინგრედიენტი არ დაიშლება. დაასველეთ ბოსტნეული ამ სოუსში 4 საათის განმავლობაში მაცივარში მოთავსებით.
ნაბიჯი 10
ჭარხლის სალათი გადაწურეთ ზედმეტი სითხე, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
