ატლანტიკური ორაგული არის მტაცებლური წყლის თევზი. ორაგულის ხორცი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. ეს განპირობებულია არა მხოლოდ პროდუქტის გემოთი, არამედ მასში უზარმაზარი საკვები ნივთიერებებისა და ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო მაკროელემენტების არსებობით. ორაგულს მიირთმევენ შემწვარი, მოხარშული, დამარილებული და ნედლიც კი.
ორაგულის კალორიული შემცველობა
ატლანტიკური ორაგული შეიცავს ცილების და ცხიმების შთამბეჭდავ რაოდენობას, ნახშირწყლები კი საერთოდ არ არსებობს. გარდა ამისა, ამ თევზის ხორცი გამოირჩევა ვიტამინის B- ის რამდენიმე სახეობის - B1, B2, B5, B6 და B12- ის არსებობით. ვიტამინი A, რომელიც ყველასთვის ცნობილია როგორც რეტინოლი, აღემატება ამ მაჩვენებლებს.
გაითვალისწინეთ, რომ 100 გრ ატლანტიკური ორაგული შეიცავს შედარებით მცირე კალორიებს. მათი მაჩვენებელი 142 კკალ-ს აღწევს. ამიტომ ამ ტიპის თევზი ხშირად შედის დიეტურ კომპლექსებში. ამ შემთხვევაში სწორედ ცილები და ცხიმებია კალორიების ძირითადი მიზეზი.
ვიტამინების გარდა, ორაგული შეიცავს მნიშვნელოვან სასარგებლო მაკროელემენტებს და მიკროელემენტებს, მაგალითად, რკინას, ფოსფორს, მაგნიუმს, კალიუმს, ნატრიუმს, კალციუმს და სპილენძს. ამ თევზის რეგულარული მოხმარება იწვევს სასიცოცხლო ენერგიის შევსებას და იმუნიტეტის გაძლიერებას.
თევზის ხორცის კალორიული შემცველობა, რომელიც მიეკუთვნება ორაგულის ოჯახს, დამოკიდებულია მათ დიეტასა და საცხოვრებელ გარემოზე. ატლანტიკური ორაგული, საკმარისად მაღალი კალორიული მაჩვენებლებით, აბსოლუტურად არ უკუნაჩვენებია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. B ჯგუფის ვიტამინები, მაგნიუმი და კალციუმი აქტიურად მონაწილეობენ ცხიმებისა და ლიპიდების დაშლაში. სწორედ ამიტომ ცხიმოვანი მჟავები პრაქტიკულად არ ილექება ადამიანის ორგანიზმში.
ატლანტიკური ორაგულის უპირატესობები
ატლანტიკური ორაგულის ხორცის მთავარი სასარგებლო თვისება არის სასარგებლო გავლენა ადამიანის სხეულის გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ის ელემენტები მნიშვნელოვნად ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში, რაც გამორიცხავს მთელი რიგი დაავადებების წარმოქმნას.
გარდა ამისა, ორაგული კარგია ღვიძლისთვის. ამ თევზის ხორცი ნორმალიზებს საჭმლის მონელების პროცესს და ხელს უწყობს მძიმე საკვების შეწოვას. კალციუმი და კალიუმი სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ძვლის ქსოვილზე.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თევზის ზეთი, რომელიც ხშირად გვხვდება აფთიაქებში, მზადდება ძირითადად თევზისგან, რომელიც ეკუთვნის ორაგულის ოჯახს. ეს პირველ რიგში განპირობებულია იმით, რომ ორაგულის შემადგენლობაში შემავალი ცილები თითქმის სრულად ითვისებს ორგანიზმს. ასეთი მაჩვენებელი პრაქტიკულად გამორიცხავს წიდის წარმოქმნის ალბათობას.
ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ სელენი, რომელსაც შეიცავს ატლანტიკური ორაგული, არის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური მებრძოლი კიბოს უჯრედების წინააღმდეგ. ამასთან, ნებისმიერი თევზის ჭამის დროს, ნუ დაივიწყებთ მის სწორ დამუშავებას. დაბინძურებული წყლის ობიექტებიდან მოხვედრილი პირები არა მხოლოდ არ გამოდგებიან ჯანმრთელობისთვის, არამედ შეიძლება სერიოზულ ზიანს მიაყენონ სხეულს.
