Gooseberry jam არის ტკბილი მომზადება, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს მრავალი გზა. ღუმელში მომზადებული ჯემი ტრადიციულად ითვლება, მაგრამ თანამედროვე მულტიკუკურის დახმარებით შეგიძლიათ კარგი კერძი ააწყოთ. მულტიკუკერი ასევე ამარტივებს მომზადებას და აჩქარებს პროცესს.
Gooseberry jam- ის კლასიკური რეცეპტი
იმისათვის, რომ უმარტივესი რეცეპტის მიხედვით გააკეთოთ ბაწრის მურაბა, საჭიროა მხოლოდ კენკრა და შაქარი. კილოგრამი კენკრისთვის საკმარისია 800 გრამი შაქარი. შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა, გემოვნებიდან გამომდინარე.
გააცალეთ ნამსხვრევების, ყლორტების, ბაყაყის კენკრა, ჩამოიბანეთ და ჩაასხით კერძში შესაფერისი კერძისთვის. დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ ოდნავ დაფაროს ისინი. შემდეგ მოხარშეთ მიღებული ნარევი, სანამ კენკრა მთლიანად რბილდება. შემდეგ თხევადი გამოწურულია, ხოლო gooseberries გახეხილია ბლენდერით.
კვლავ გაათბეთ პიურე და დაამატეთ მას შაქარი. ხშირად ურიეთ - ნარევი სწრაფად გასქელდება. მოხარშეთ კარტოფილის პიურე სასურველ სისქემდე, შემდეგ წამოაყენეთ სტერილურ, გახურებულ ქილებში. დახურეთ ქილები სახურავებით.
როგორ მოვამზადოთ ბაწრის მურაბა ნელ გაზქურაში
1 კგ gooseberry - 0.7 კგ შაქარი, კოვზი ლიმონის ცედრა, მწიკვი დარიჩინი.
ჩამოიბანეთ და გააცალეთ კენკრა, ჩაყარეთ მულტი ქურის თასი, დაამატეთ დარიჩინი, შაქარი, ცედრა. გამოიყენეთ "Sauté" ან "Bake" რეჟიმი. მურაბა უნდა შემოწმდეს ნახევარი საათის შემდეგ, აუცილებლად მოურიეთ, შემდეგ კი დახურეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. გაიმეორეთ ციკლი კიდევ ერთხელ. მთელი მომზადების დრო იქნება ერთნახევარი საათი.
მოხარშვის შემდეგ ჩაყარეთ ბაწრის მურაბა სტერილურ ქილებში და დახურეთ სახურავები.
